Tiek kalorijų sudeginama treniruotėje ant bėgimo takelio. Taip pat jūros augalai suteikia sūrumo skonį, nors duonoje ir nėra druskos, pavojingos žmonėms, sergantiems širdies ligomis. Šefildo universiteto (D. Britanija) mokslininkai atliko tyrimą su 80 18-65 metų visiškai sveikais, bet apkūniais žmonėmis, kuriems buvo pasiūlyta skirtinga duona.
Pirmąją savaitę tyrimo dalyviai suvalgė apie 100 g paprastos duonos. O paskui dar savaitę jie valgė duoną su jūrų augalais vietoj druskos. Be to, per pusryčius jie valgė ir kiaušinienę. Vėliau per dieną tyrimo dalyviai galėjo valgyti pomidorų padažą neribotu kiekiu.
Ekspertai išmatavo suvalgyto maisto kiekį, kraujospūdį, cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje. Patys eksperimento dalyviai turėjo įvertinti savo alkio ar sotumo jausmą. Paaiškėjo, kad antrą savaitę tyrimo dalyviams prireikė mažiau energijos, jog jaustųsi sotūs. Todėl ekspertai ir padarė išvadą, kad ilgainiui tai padeda sulieknėti.