Šis renginys vyksta pagal tarptautinius reikalavimus: gėrimai degustuojami aklai, pirmiausia vyksta pusfinalis, o aukščiausius įvertinimus gavę vynai patenka į finalą, kur jie dar kartą degustuojami ir vertinami. Tradiciškai Vyno čempionate su savo produktais dalyvauja svarbiausi importuotojai: „Bennet distributors“, „Mineraliniai vandenys“, „Vyno klubas“, „Sanitex“, „Eugesta“, „Baltic Wine&Spirits“, „Liviko“, „Mediato“ ir kiti.
Pirmą kartą šiais metais vertinimo komisijoje yra dvylika narių. „Anksčiau apsiribodavome septyniais, tačiau kuo daugiau nuomonių, tuo didesnė tikimybė sužinoti objektyvesnę nuomonę. Dar prieš porą trejetą metų buvo sunku rasti žmonių, kurie turi pakankamai žinių vertinti vyną. Kviesdavome importuotųjų atstovus, žurnalistus, rašančius gastronominėmis temomis bei vykstančius į užsienio parodas, degustacijas. Pagaliau į čempionatą kviečiame Someljė mokyklos mokinius. Džiugu, kad po truputį auginamės nepriklausomų gėrimų žinovų“,- pastebėjo Someljė asociacijos prezidentas Arūnas Starkus.