Elena Arzak kulinarinių pradmenų išmokusi gimtajame restorane, vėliau ilgai studijavo Šveicarijoje, Liucernoje, dirbo garsiose virtuvėse: Prancūzijoje - „Maison Troisgros“ ir „Bras e Pierre Gagnaire“, Londono „Le Gavroche“ ir „El Bulli“ Ispanijoje. Aukštą pripažinimą E. Arzak pelnė už nuolatinį tobulėjimo siekį ir savo avangardistinį požiūrį į maisto gaminimą.
Geriausia metų virtuvės šefė – baskė E. Arzak
lrytas.lt
Geriausia metų virtuvės šefe tapo restorano, esančio Baskijoje, Ispanijoje, „Arzak“ savininkė Elena Arzak, pasaulinio garso kulinaro Juano Marijos Arzak duktė. Restoranas buvo įkurtas Elenos protėvių dar 1897 metais, o dabar tapo pirmuoju baskų restoranu, apdovanotu trimis Michelin žvaigždutėmis, ir atsidūręs 50 geriausių pasaulio restoranų pirmajame dešimtuke.
