S. Virgentius užkandžiui patieks ėrienos kapotinį su voveraičių majonezu ir rūgštynėmis, pirmajam patiekalui – apkeptą laukinę lašišą su marinuotais agurkėliais ir grietine. Pagrindiniam patiekalui svečiai ragaus marmurinę jautienos filė ir apkeptą cikoriją su rudojo sviesto padažu, o pagrindinis deserto ingredientas bus braškės. Prie šių vakarienės patiekalų bus patiekiamas šampanas „MUMM Gordon Rouge“, raudonasis vynas „Jacob`s Creek Grenache Shiraz“ ir konjakas „Martell VSOP“.
Pasak „Michelin“ žvaigždute apdovanoto restorano „Postres“ vyriausiojo virėjo, tokie vakarienės patiekalai, kartu su gėrimais jo restorane kainuotų apie 180 eurų, t.y. beveik dvigubai daugiau nei „Dangaus restorano“ Vilniuje, kuris siūlo ne tik aukščiausios kokybės, čia pat pagamintą maistą, bet ir unikalius įspūdžius, kuriuos galima patirti pakilus į beveik pusšimčio metrų aukštį Vilniaus širdyje.
„Dangaus restoranas“ Vilniuje viešės tik iki kito pirmadienio. Pasak turus organizuojančios bendrovės „DITS Europe“ vadovo Risto Meigas, gana trumpas pabuvimas kiekviename mieste susijęs su išskirtine restorano koncepcija. Net didžiausiose miestuose šis restoranas neužtrunka ilgiau nei dvi savaites.
Paskutinę restorano darbo dieną – sekmadienį – vadovavimą jam perims daugiausia garbingų titulų turinti Lietuvos kulinarė – restorano „California Gourmet“ meistrė Aldona Gečienė. Vaišėms A. Gečienė numatė karališkųjų krevečių karpačą su baltojo balzaminio acto ir natūralių obuolių sulčių padažu, kaparėliais ir rausvojo vyno želė, pateikiamą su šviežiomis vasarinėmis salotomis.
Pirmajam patiekalui bus patiektos žąsų kepenėlės ir karamelizuotų kaštainių putėsiai su soterno vyno želė ir medaus bei balzaminio acto užpilu, o pagrindiniam patiekalui - žemoje temperatūroje apskurdinta ėrienos nugarinės filė su trumų padažu, patiekiama su bulvėmis, džiovintų baravykų užkepėle ir traškiais žaliaisiais šparagais. Desertui gurmanai ragaus juodojo šokolado bokštą su pasiflorų ir persikų šerbeto įdaru bei šviežių mėtų padažu ir miško uogomis.
„Dangaus restoranas“ („Dinner in the Sky“) siūlo keturis skirtingus vaišių paketus – „Pusryčius danguje“ (kaina 139 Lt), “Priešpiečius danguje“ (169 Lt), “Vakarienę danguje“ (339 Lt) ir „Šampanas danguje“ (kaina 99 Lt). Juos galima užsisakyti tinklapyje Dinnerinthesky.lt