Skandinavai yra tarsi pamišę dėl gero maisto ir vyno. Dar 2005 m. Šiaurės Ministrų Taryba paskelbė „Naująjį Šiaurės šalių maisto manifestą“, išskiriantį ir skatinantį vartoti vietos maisto produktus. „Michelin“ žvaigždutės tiesiog lyja ant Skandinavijos gero maisto ambasadų: Kopenhagos restoranas „Noma“ kelerius metus pripažįstamas geriausiu pasaulyje, o norint pakliūti į maisto kritikų ditirambų prifarširuotą „Fäviken“ restoraną Šiaurės Švedijoje, reikia laukti eilėje ne mėnesį ir ne du.
Restoranai ir kokybiškas maistas be gero vyno neįsivaizduojami. Kaip kadaise Toskanoje sakė vienas italų vyndarys: „Ant stalo maistas yra karalius, o vynas – karalienė“.
Išmanyti vynus, reiškia suprasti vyno atsiradimo ir jo pokyčių istorines, kultūrines, biologines, žemdirbystės, chemijos, rinkodaros, madų ir net psichologines ypatybes.
Šįmet, vienuolikti metai iš eilės, portalo vynai.com degustuotojai, bendradarbiaudami ir konsultuodamiesi su vyno platintojais, dalyvaudami renginiuose, bet dažniausiai aklai ragaudami ir kliaudamiesi tik savo subjektyviu skoniu, atrinko geriausius Lietuvoje 2012 m. pasirodžiusius vynus iki 40 litų.
Šie vynai dabar parduodami Lietuvoje.
Žemiau - vyno eilės numeris, vertinimo balas iš 100, vyno pavadinimą, derliaus metai, kilmės šalis ir kainą
30. (89) „Bonterra Viognier Mendocino County“ 2010, JAV, 40 Lt
Apelsino žievelių, obuolių, abrikosų natos kvape. Burnoje tropinių vaisių natos, pakankamai gerai subalansuotas, apelsinų poskonis. Rūgštis gera. Ragauta 2012-11. Geriausias vartoti 2012-14 m. Stiprumas - 13.5%.
29. (89) „Terredavino La Villa Roero Arneis DOCG“ 2011, Italija, 36 Lt
Mandarinų, sviesto, persiko aiškios gaidos aromate. Geras stotas, obuolių, greipfrutų, apelsino žievelės, geltonų slyvų skoniai. Rimtas. Ragauta 2012-11. Geriausias vartoti 2012-14 m. Stiprumas - 12.5%.
28. (90) „Carmenet Reserve Cabernet Sauvignon California“ 2010, JAV, 36 Lt
Aromate jaučiasi kedro, juodųjų serbentų, miško uogų, vanilės gausūs potėpiai. Burnoje kavos, prieskonių, vyšnių, slyvų polifonija. Šiurkštus dar brandinimui skirto vyno poskonis, nors subalansuota neblogai. Ragauta 2012-12, Geriausias vartoti 2012-15 m. Stiprumas - 12.5%.
27. (89) „Cune Rioja Crianza DOC“ 2009, Ispanija, 35 Lt
Aviečių, cinamono, vyšnių, švarus, visgi vidutinio stiprumo aromatas. Skonyje reiškiasi stiprūs taninai, vyšnios, pipirai, gervuogės, šiurkštokas medžio poskonis. Ragauta 2012-11. Geriausias vartoti 2012-14 m. Stiprumas - 13.5%.
26. (89) „Michele Chiarlo Barbera d‘Asti DOCG“ 2010, Italija, 39 Lt
Pakankamai raiškus slyvų, žemės, džiūstančio šieno aromatas. Skonyje žaidžia vyšnios, slyvos, lygi tekstūra. Ragauta 2012-12. Geriausias vartoti 2012-16 m. Stiprumas - 13%.
25. (89) „L.A. Cetto Petite Syrah Baja California“ 2008, Meksika, 36 Lt
Rimtas vynas. Švarus mėlynių, gervuogių, slyvų ir vanilės aromatas. Skonyje dominuoja tamsių miško uogų ir rūkytų slyvų natos, visgi norėtųsi kiek išraiškingesnio vaisių skonio. Geriausias vartoti 2012-2014 metais. Ragauta 2012 lapkritį. Stiprumas - 14.5%.
24. (89) „Mas Picosa de Flor en Flor Moncant DO“ 2010, Ispanija, 32 Lt
Odos, aviečių, pipirų, pudingo natos vidutinio stiprumo aromate. Pakankamai tvirta, braškių, vyšnių, tvirtų taninų išraiška. Ragauta 2012-11. Geriausias vartoti 2012-15 m. Stiprumas - 14 %
23. (89) „Bestheim Pinot Gris Reserve 2010 Alsace AOC“ 2010, Prancūzija, 38 Lt
Malonus persikų, ananasų, džiovintų vaisių, prieskonių aromatas. Skonis gaivus, gero balanso, su apelsinų žievelės ir tropinių vaisių gaidomis. Geriausias vartoti 2012-2014 metais. Ragauta 2012-07. Stiprumas - 13.5%.
22. ( 89) „Cantina di Montalcino Chianti Reserva DOCG“ 2008, Italija, 35 Lt
Aromate juntami džiovinti vaisiai, žolelės, žemė, slyvos, akmenys, žibuoklės. Švaru, subtilu, užkabina. Skonyje - slyvų, vyšnių, medinių taninu rezginys, poskonis sausokas. Ragauta 2012-07. Geriausias vartoti 2012-15 m. Stiprumas - 13.5%.
21. (89) „Marques de Riscal Blanco DO“ 2011, Ispanija, 33 Lt
Tarsi „Sauvignon Blanc“ kvapas: agrastai, vynuogių kauliukai, juodieji serbentai. Raiškiai ir stipriai. Burnoje agrastai, juodieji serbentai. Palyginti tvirtas. Ragauta 2012-12. Geriausias vartoti 2012- 14 m. Stiprumas - 12.5%
20. (90) „ Hager Matthias Mollandser Berg Gruner Veltliner“ 2011, Austrija, 40 Lt
Aromate - gėlės, persikai, abrikosai, kriaušės tyliai skleidžias. Burnoje gyva rūgštis, laimas, citrina, rudens gėlių poskonis. Palieka įspūdį. Ragauta 2012-12. Geriausias vartoti 2012- 15 m. Stiprumas - 12,5%
19. (89) „Raiza Tempranillo Crianza“ 2007, Ispanija, 33 Lt
Kvepia miško paklote, miško uogomis, grybiena, aviliu, cinamonu. Švariai ir tauriai. Lygi tekstūra, miško uogų, kavos natos. Švelnus poskonis. Sulaukta branda, tik taninai dar nenori pasiduoti. Geriausias vartoti 2012-13 m. Ragauta 2012-06.
18. ( 89) „La Murola Pecorino 3 IGT“ 2011, Italija, 22 Lt
Staigmena! Maža kaina, gera kokybė. Gaivus ir gyvas vynas. Nereikia net vasaros laukti. Agrastų, kriaušių, sviesto švarūs aromatai. Burnoje gaivališkas agrastų, saldžių obuolių šėlsmas. Neilgas, bet įspūdingas. Ragauta 2012-10. Geriausias vartoti 2012-14 m. Stiprumas -12.5%.
17. (90) „Dezzani La Guardia DOC“ 2007, Italija, 39 Lt
Spygliuočių, paprikos, slyvų, aviečių aromatu nušvintantis vynas. Būkite kantrūs. Atsiskleis jisai. Burnoje vyšnios, miško uogos, tvirta struktūra, kieti taninai. Geras potencialas. Ragauta 2012-12. Geriausias vartoti 2012- 16 m. Stiprumas - 14%
16. (90) „Cava Pere Ventura Tresor Brut Reserva“, Ispanija, 39 Lt
Rimta „cava“, stiliumi labiau primenanti „Brut Nature“. Burbuliukai smulkūs ir kyla tolygiai, o aromate rasite džiovintų obuolių, mielių, citrinos žievelės šokį. Skonyje gera rūgštis, kriaušių, migdolų gaidos bei ilgas ragaišio poskonis. Labai gerai. Ragauta 2012-10. Geriausias vartoti 2012-2016 metais.
15. (90) „Paul Mas Vigne De Nicole Cabernet Sauvignon Merlot“, Prancūzija, 39 Lt
Mielas, jaukus, pudingo, vanilės, trešnių, juodųjų serbentų įspūdžiai. Skonyje trešnės, slyvos, minkšta rūgštis. Neblogai, poskonis nėra trumpas. Ragauta 2012-12. Geriausias vartoti 2012- 2015m. Stiprumas - 14%
14. (90) „Lacheteau Brut Rose Cremant de Loire A.C.“ ,Prancūzija, 33 Lt
Puikus putokšlis. Burbuliukai smulkūs ir kyla tolygiai, o taurėje atsiskleidžia džiovintų kriaušių, mielių ir skrebučio aromatai. Skonis gaivus, su džiovintų obuolių, pyrago grybšniais. Geriausias vartoti 2012-2014 metais. Ragauta 2012 gruodį.
13. (90) „Vigneti Zabu Il Passo Nerello Mascalese Sicilia IGT“ 2011, Italija, 35 Lt
Vyšnių, kriaušių, šokolado apraiškos pakankamai intensyvios. Burnoje trešnės, mėlynės, kepinių prieskoniai. Tvirta ir subalansuota. Ragauta 2012-12. Geriausias vartoti 2012-16 m. Stiprumas - 13%.
12. (90) „Ja-Mocha Pinotage“ 2011, PAR, 38 Lt
Mokos kavos aromatas, ledų, deginto cukraus, šiek tiek trešnių, braškių elementų. Skonis kaip parūkytos slyvos. Sodrūs taninai, tvirtos struktūros. Labai geras „Pinotage“. Ragauta 2012-12. Geriausias vartoti 2012-14 m. Stiprumas - 14%.
11. (90) „Enrico Serafino Barbera d’Alba DOC“ 2010, Italija, 33 Lt
Likerizuotų vyšnių, dulkių, kuklus vynas. Burnoje vyšnios, kepinių prieskoniai, geras balansas, tvirti taninai, poskonis švarus. Diskretiškai pagavus ir su potencialu. Įvertinkite tai. Ragauta 2012-12, Geriausias vartoti 2012-17 m. Stiprumas - 13.5%
10. (90) „St-Urbans Hof Urban Riesling Weiss Selection“ 2011, Vokietija, 34 Lt
Nosį kutena mineralų, limetos, medaus, pievų gėlių, obuolių blyksniai. Burnoje mineralai, gėlės, tyra ir įtikinamai lygu. Nesausas. Poskonis ilgas, mielas su pakramtyto medaus korio nata. Ragauta 2012-06. Geriausias vartoti 2012-15 m. Stiprumas - 9.5%.
9. (90) „Ernst Loosen Villa Wolf Pinot Gris QW“ 2011, Vokietija, 25 Lt
Aromate – mineralai, arbūzas, ananasai. Švariai. Burnoje gyvas, tvirtas, obuoliai, kreida, mineralai groja raiškiai. Tvirta struktūra. Ragauta 2012-11. Geriausias vartoti 2012-15 m. Stiprumas - 12.5%
8. (91) „Dezzani L'Assioma Albarossa DOC“ 2009, Italija, 40 Lt
Elegantiškas aromatas, prisodrintas vyšnių, šokolado, mineralų, pipirų. Mielai ir įtaigiai. Burnoje subtilios vyšnių, serbentų, slyvų, ištirpusių taninų natos, gera dermė ir švarus gero stoto poskonis bei suvaldytas alkoholis. Ragauta 2012-04. Geriausias vartoti 2012-14 m. Stiprumas - 14%.
7. (91) „Niepoort Fabelhaft DOC“ 2009, Portugalija, 40 L
“Tortas!” sušuko vieno iš mūsų sūnus, pauostęs vyną taurėje. Turtingas ir labi švarus kvapas su visais sluoksniais: vanilė, pudingas, gvazdikėliai, vyšnios, vafliai, džiovinti abrikosai, datulės. Sužydintis taurėje. Burnoje pulsuoja švelni tekstūra ir sproginėja kepinių prieskonių, trešnių, cinamono, prisirpusių taninų fejerverkai - ilgo tauraus poskonio vynas. Perliukas. Garantuotas. Atsisakyti tokios vyno? Įdomu kas bandys tai padaryti? Ragauta 2012-07. Geriausias vartoti 2012-14 m. Stiprumas - 13.5%.
6. (91) „Cono Sur Reserva Syrah“ 2008, Čilė, 35 Lt
Mėlynių, bruknių, aviečių, šokolado, kavos ir šviežio rašomojo rašalo (ne to, apie kurį galbūt pagalvojote!) besiskleidžiantis aromatas. Burnoje pakankamai elegantiškas, link europinio stiliaus, gaivus, minerališkas, miško uogų, juodųjų serbentų prisotintas gražuolis. Gyvas vynas su dinamišku poskoniu. Švelnūs taninai. Ragauta 2012-11. Geriausias vartoti 2012-14 m. Stiprumas - 13.5%
5. (91) „Juan Gil Comoloco Monastrell Jumilla DO“ 2011, Ispanija 28 Lt
Trintų vyšnių, grafito, mineralų, pipirų gaidos. Burnoje galingas, sultingas, trešnių, aviečių natos ir dar užsidarę taninai. Subalansuota ambicija ir siurprizas. Su potencialu. Pažiūrim į kainą ir „jamam“! Ragauta 2012-12. Geriausias vartoti 2012-16 m.
4. (91) „Bodegas Castano Coleccion Cepas Viejas Yecla DO“ 2008, Ispanija, 39 Lt
Aromate – vyšnios, avietės, slyvos, gervuogės, mėlynės. Aiškios ir malonios. Subalansuotas. Aviečių, gervuogių, vanilės skonis. Tvirta raiška, tvirti taninai, miško uogų poskonis. Ragauta 2012-11. Geriausias vartoti 2012-15 m. Stiprumas - 14%
3. (91) „Estampa Gold Syrah“ 2007, Čilė, 37 Lt
„Syrah“, „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“ ir „Malbec“. Švarus, juodųjų serbentų uogienės, juodojo šokolado turtingai svarus aromatas. Burnoje miško uogos, raiškūs, visgi sunokę taninai. Geras balansas ir miško uogų poskonis. Ragauta 2012-12. Geriausias vartoti 2012-14 m. Stiprumas - 14%.
2. (91) „Bodegas Triton Tridente Entresuelo Tempranillo Castilla y Leon VdT“ 2010, Ispanija, 29 Lt
Cinamono, trešnių, gervuogių, saldžių kepinių aromatas gyvas ir įdomus. Skleidžiasi. Burnoje tvirtas, saldžių vyšnių, miško uogų, kepinių polifonija. Kietas potencialas, smagus gomuriui dabar ir ateityje. Ragauta 2012-12. Geriausias vartoti 2012-14 m. Stiprumas - 14.5%
1. (91) „Chateau Lamothe Vincent Heritage Bordeaux Superior“ 2010, Prancūzija, 40 Lt
Kvapas vilioklis: sausainių, mineralų, pipirų, dulkių, mėlynių, aviečių, švarus, mielas, įkvepiantis. Skonis pilnas, miško uogos, kedras, tvirti taninai, užpildantis poskonis. Pagarba šiam „Bordeaux“. Šį vyną ragaujame jau bene 5 metus iš eilės, tačiau 2010 metų neabejotinai yra geriausias vynmetis „Chateau Lamothe Vincent“ ūkiui. Ragauta 2012-12. Geriausias vartoti 2012-16 m. Stiprumas - 14.5%
Šiai šeimyninei vyninei, įkurtai 1920-aisiais metais, šiandien vadovauja du broliai – vyndarys Fabien Vincent ir vynuogynus prižiūrintis Cristophe Vincent. Prieš porą dešimtmečių jie ėmėsi didelės ūkio modernizacijos, kurios rezultatai pasijuto po 2000-ųjų metų. Pastatyta visiškai nauja vyninė. Vynuogynas, iš kurio gaminamas šis vynas, užima apie 10 ha plotą. Vyną sudaro 90% „Merlot“, 10% - „Cabernet Sauvignon“ vynuogės. Jis 12 mėnesių brandintas prancūziško ir amerikietiško ąžuolo statinėse.