Labiausiai tikri dėl kalcio pakankamumo jų mitybos racione yra aukštąjį išsilavinimą turintys respondentai – 42 proc. apklaustųjų. Tuo tarpu pagrindinį, vidurinį ar aukštesnįjį išsilavinimą turintys žmonės taip teigia rečiau – atitinkamai 25, 24 ir 26 proc.
„Tyrimas rodo, kad daugelio mityboje trūksta kalcio. Tą patvirtina ir didelis šalies gyventojų sergamumas osteoporoze, kuri dėl kalcio nepakankamumo išsivysto vis jaunesniems žmonėms. Be to, analizuojant tyrimo duomenis galime matyti, kad žmonės neįvertina kalcio reikšmės organizmui. Vyrauja nuomonė, kad kalcis labiausiai reikalingas kaulams stiprinti, tačiau šis mineralas taip pat padeda išlaikyti sveikus dantis, palaikyti gerą širdies darbą, įveikti stresą, dalyvauja kraujo krešėjimo procese, mažina nervų sistemos dirglumą“, – sako Gintautas Gylys, tyrimą užsakiusios bendrovės „Gamtos namai“ direktorius.
Kalcis – vienas esminių žmogaus organizme esančių elementų, tačiau jis yra gana sunkiai pasisavinamas.
„Renkantis kalcio maisto papildus, reikia atkreipti dėmesį, kiek juose yra gryno kalcio ir iš kokių kalcio druskų jie pagaminti. Daugiausia grynojo kalcio turi kalcio karbonatas. Iš kitų kalcio druskų išsiskiria kalcio citratas, nes jis, skirtingai nei kalcio karbonatas, nedirgina virškinamojo trakto, neturi jokios įtakos skrandžio rūgštingumui ir yra pasisavinamas lengviau, ypač vyresniame amžiuje, kai sumažėja skrandžio rūgšties“, – teigia G. Gylys.
Kalcio randama tam tikrose maisto grupėse, tačiau tik trečdalis apklaustųjų patvirtino, kad jų mityboje yra kalcio turinčių produktų. Kaip buvo nurodyta apklausoje, pagrindiniai kalcio šaltiniai yra pieno produktai, riešutai, brokoliai, grūdai, jautiena ir sūris.