„Sulaukusi pasiūlymo mūsų restoranui organizuoti vakarienes tamsoje, iš karto susidomėjau. Nebuvo jokių abejonių: juk tai nauja patirtis tiek mums, tiek be galo intriguojantis pasiūlymas restorano svečiams, ieškantiems gurmaniškų atradimų“, – kalba entuziazmo naujiems projektas nestokojanti restorano „Daugirdas“ vadovė ir bendraturtė Ingrida Gustienė.
Vakarienės metu į visiškoje tamsoje paskendusią restorano salę pramogos dalyviai atlydimi padavėjo su naktinio matymo akiniais. Jie saugiau pasodinami prie staliukų ir tuomet prasideda tikrasis vakarienės aklinoje tamsoje iššūkis – kaip nieko nematant susirasti įrankius, lėkštę, stiklinę. Prasideda gurmaniškų patiekalų ragavimas tamsoje, bandymai teisingai naudotis stalo įrankiais, nemenku išbandymu tampa maisto paieškos lėkštėje. Mažu iššūkiu yra net bandymai vakarienės kompanionams susidaužti taurėmis...
Patiekalus vakarienei tamsoje kūrė restorano „Daugirdas” gamybos vadovė, TV šou ir daugelio kitų projektų dalyvė Janina Galubavičienė. Renginio metu restorano virtuvėje dirbs 4 virėjai, o vakarienės svečius aptarnaus 2 padavėjai su naktinio matymo akiniais. Vakarą ves restorano vadovė I.Gustienė, o saksofono improvizacijomis dalinsis saksofonininkas Sergej Vichrov. Jis gali groti visiškoje tamsoje, S.Vichrovui nereikia nei natų , nei menkiausios švieselės. Vakarienėje gali dalyvauti 40 svečių.
Norintys išbandyti vakarienės aklinoje tamsoje patirtį, kuponus gali įsigyti elektroninėje parduotuvėje LaisvalaikioDovanos.lt ir viešbutyje „Daugirdas“. Anot restorano vadovės, ateityje vakarienė tamsoje bus tobulinama, planuojama pakviesti aklųjų ir silpnaregių, kurie padėtų vakarienės metu, kad vakarienės dalyviai jaustųsi jaukiau.
Pirmosios vakarienės tamsoje pradėjos organizuoti 1999 m. Ciuriche (Šveicarija). Iš čia tokių vakarienių idėja sparčiai populiarėjo tiek Europoje, tiek visame pasaulyje – vakarienės pradėtos organizuoti Paryžiuje, Maskvoje, Berlyne, Prahoje, Honkonge, Niujorke, Kalifornijoje. Dabar tokios vakarienes organizuojamos kone visuose didžiuosiuose Europos miestuose.