Įkvėptas filmo „Šefas ant ratų. Virtuvė Los Andžele“ be didesnių dramų sukūriau savo burgerio receptą ir pakviečiau jo paragauti sostinės restorane „Drama Burger“.
Kadangi renginys - filmo pristatymas, o filmas pasakoja apie maistą,
tai manęs paprašė ne tik pravesti renginį, bet ir pradžiuginti kuo
nors iš Užkalnio.
Dabar burgeriai Vilniuje labai madingi, restoranai
atsidarinėja vienas po kito. Rengėjai nusprendė, kad gerai išbandymą
(tai yra, mano receptą) atlaikys šis: "Drama Burger" Gedimino prospekte.
Galvojau, kuo pradžiuginti valgytojus, kad būtų kitaip, nei įprasta.
Receptas:
Mano burgeryje - du, o ne vienas mėsos paplotėliai, šoninė,
raudonasis svogūnas ir svogūnų laiškai - dėl gaivumo ir traškumo.
Sūrio siūlau nedėti. Kam to riebumo. Papildomai skonį pagausins
barbekiu padažas ir majonezas.
Tai - sočiam vakarui tinkamas burgeris
(dienos pietums jis gali būti ir per stiprus). Gerai derinamas ir su
mažo karbonizavimo (nestipriai gazuotu) alumi, arba stipriu, sodriu
Naujojo Pasaulio vynu - Malbec arba Chiraz.
Šiais laikais manęs daug kas klausia: mėsainis ar burgeris. Mėsainis
yra norminis žodis, o burgeris - šalutinis normos variantas, tai yra,
kalbininkų nelabai rekomenduojamas, bet ir nelabai baudžiamas.
Man
burgeris gražiau, nes užsienietiškai. Čia kaip cepelinai ir
didžkukuliai. Abu yra legalūs.