8 g druskos;
2 valgomųjų šaukštų alyvuogių aliejaus;
4 skiltelių česnako;
žiupsnelio džiovintų čiobrelių;
žiupsnelio džiovinto baziliko;
žiupsnelio skaldytų pipirų mišinio;
šviežių prieskoninių žolelių. Džiovintus bazilikus ir čiobrelius bei smulkiai trintas česnakų skilteles sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir gerai įtrinkite mėsą. Apibarstykite skaldytų pipirų mišiniu ir druska. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir dėkite paruoštą kiaulienos kumpį. Kepkite apie vieną valandą, kol mėsa suminkštės. Patiekiamas karštas arba šaltas, apibarstytas šviežiais kapotais žalumynais su virtomis bulvėmis, svieste kepintais baravykais. Skanaus!
