Žvelgiant į lieknutes manekenes gali atrodyti, kad mada ir maistas sunkiai suderinama.
Tačiau Florencijoje visai neseniai atidarytas restoranas „Gucci Osteria“ pretenduoja tapti vieta, kurioje rinksis net ir lieknutę taliją saugančios mados gerbėjos.
Šią gastronomijos ir mados sąjungą sugalvojo „Gucci“ mados namų kūrybos vadovas Alessandro Michele ir italas virtuvės šefas Massimo Bottura, kurio restoranas „Osteria Francescana“ buvo apdovanotas trimis „Michelin“ žvaigždutėmis ir 2015 bei 2016 metais išrinktas geriausiu pasaulyje.
Tad nenuostabu, kad duris „Gucci Osteria“ atvėrė simbolinėje vietoje – Florencijoje. Mat, kaip sako M.Bottura, „šis restoranas yra priminimas, kad Florencija visuomet buvo kultūrinių mainų ir susidūrimo centras, ypač Renesanso laikais“.
„Aukštosios mados ir aukštosios virtuvės sąjunga yra tiesiog dieviška“, – prieš atidarymą šypsodamasis sakė M.Bottura, kurį kartais ir patį galima išvysti restorano virtuvėje.
Restoranas „Gucci Osteria“ atidarytas naujajame komplekse „Gucci Garden“, kuris įsikūręs XIV a. rūmuose.
Greta Florencijos senųjų rūmų esančiame prekės ženklo komplekse veikia „Gucci“ muziejus, kino teatras ir didelė prekės ženklo parduotuvė.
Patekti į „Gucci Osteria“ galima perėjus pro dovanų parduotuvę – vos pravėrę duris į restoraną pasijuntate lyg įžengę į žaliuojančią, gaivią oazę – būtent tokį įspūdį kuriančios spalvos parinktos restorano interjerui.
Atsivertus valgiaraštį kainos gali maloniai nustebinti – ką tik rankose vartėte suvenyrinę „Gucci“ degtukų dėžutę, kuri kainuoja 20 eurų, o štai restorane brangiausias patiekalas atsieitų 30 eurų.
M.Bottura pasakojo, kad kurdamas meniu stengėsi patiekalus kuo labiau susieti su „Gucci“ stilistika ir požiūriu į madą.
„Mūsų restorano virtuvė yra kelionė aplink pasaulį, kurioje bandoma patirti viską, ką galima pamatyti, išgirsti, paragauti, – teigė S.Bottura. – Plačiai atmerktomis akimis mes ieškome netikėtumų, būsimo mados klyksmo.“
M.Bottura meniu sudaro klasikiniai itališki patiekalai su kiek ekscentriškais, iš kitų šalių virtuvių perimtais elementais.
Galite paragauti „Gucci“ tortelinių su parmezano padažu (20 eurų), garintų bandelių su troškinta kiaulės papilve, kurios glazūruotos balzaminiu actu ir misu (15 eurų), ar mėsainį, kurio mėsos paplotėlis pagamintas iš itališkų kiaulienos dešrelių (15 eurų).
Kaip saldžią pabaigą M.Bottura siūlo šokoladinį desertą, kurį gamina ir savo vaikams. o prie jo – puodelį rūšinės kavos, kurioje galėsite paskandinti cukraus kubelį su „Gucci“ logotipu.
Visas maistas patiekiamas lėkštėse, kurių dizainą, be abejo, sukūrė „Gucci“. Šiltos baltos spalvos indai dekoruoti juodu krašteliu ir raudonojo vyno spalvos gėlėmis – tokios pat puošia naujo mados namų aromato „Bloom“ pakuotę.
O jei po vakarienės nutarsite, kad indai derėtų jūsų valgomajame, – galite paprašyti į sąskaitą įskaičiuoti ir naujutėlį „Gucci“ lėkščių rinkinį.
Beje, „Gucci“ nėra pirmieji mados namai, kurie savo ženklu pažymi maisto produktus ar visą valgiaraštį.
Mados namai „Prada“ Milane turi konditeriją „Marchesi“. Juvelyrikos ženklas „Tiffany & Co.“ neseniai atidarė kavinę savo svarbiausios parduotuvės Niujorke ketvirtajame aukšte.
O „Dolce & Gabbana“ savo 2018-ųjų pavasario kolekcijoje ne tik demonstravo sicilietiškais saldumynais dekoruotas suknutes bei auskarus – morkytes, bet ir išleido ribotą savo vardu pavadintą makaronų kolekciją.
Visa tai – duoklė socialinių tinklų diktuojamoms madoms: juk sunku atsilaikyti neįkėlus į „Instagram“ nuotraukos su vieno geriausių pasaulio šefų patiekalu dailioje gėlėtoje „Gucci“ lėkštėje.
Parengė Jorūnė Paužienė
