Kepti keksiukus ir juos padovanoti savo artimiesiems dienos centro „Gelbėkit vaikus“ mažuosius pakvietė prekybos tinklo „Rimi“ darbuotojai.
Šiemet prie gražia kasmete tradicija tapusios iniciatyvos prisijungė ir trijų vaikų tėtis, edukatorius Simonas Urbonas. Per šventes įteikti tai, prie ko prisilieti pats, pasak idėjos autorių – geriausia dovana, nes ji dvelkia tikrumu.
Dovana, prie kurios tiesiogiai prisilieti pats, pasak vaikų lavinimu užsiimančio jaunojo trijų vaikų tėčio S.Urbono, yra kur kas tikresnė, nei ta, kurią galima nusipirkti. Žinoma, pirkimo įpročių moko ir greitėjantis gyvenimo tempas, tačiau, anot jaunojo tėčio, tai greičiausias kelias.
„Vartojimas auga ir mes net nepastebime, kaip namie neapsisukam tarp įvairiausių daiktų, kurių pusė net nereikalingi.
Šeimoje turime mėnesio pabaigos tradiciją sukrauti į maišus nenaudojamus daiktus, dažniausiai vaikų žaislus, ir išleisti juos atostogų į balkoną. O iš ten grąžinti jau pailsėjusius nuo mūsų daiktus ir žaislus.
Taip vieni kitų pasiilgstam, ir daiktų perkame mažiau nei nori akys. Visada buvau už mažesnį vartojimą, tad stengiuosi tai perteikti ir visko norintiems vaikams“, – sumaniais sprendimais dalinasi jaunasis tėvelis.
Po skanėstų kepimo vaikai jaučiasi nugalėtojais
Maisto gaminimas kartu su vaikais reikalauja ištvermės ir kantrybės, bet ilgai trunkantis procesas – puikus būdas skirti laiko mažiesiems. „Kartais vaikai pavargsta, bet tai nedalomas laikas būti drauge ir, manau, kiekvienam vaikui tai labai svarbu.
Kitas dalykas – juk viskas prasideda nuo ingredientų dėjimo, maišymo, formelių užpildymo, kepimo ir galiausiai iškepto keksiuko puošimo, o tai – tarsi finišo linijos kirtimas. Nepažįstu nei vieno, kuris matydamas tokį rezultatą, nesidžiaugtų padaręs darbą iki galo“, – svarsto S.Urbonas.
Pasak tėčio, vaikams – tai ir pasididžiavimo savimi laikas: „Jie būna tokie laimingi, savimi pasitikintys, o jų veidus puošia nugalėtojų šypsena. Vaikai labai mėgsta būti nugalėtojais, o šis procesas sukelia panašius jausmus.“
Meilė maistui ir šeimos ritualams
Iš dalies laikas virtuvėje, anot tėčio, gali tapti puikia priemone vaikams pamilti maistą. O gaminant kartu – būdas pasimokyti komandinio darbo. O kur dar kantrybės ugdymas, tradicijų puoselėjimas.
Kasmet į prekybos tinklo „Rimi“ organizuojamas kepimo pamokėles susirenkantis būrys dienos centro „Gelbėkit vaikus“ mažųjų, parodo, kad laikas kartu ir skanėstų kepimas vaikams – labai smagus užsiėmimas.
„Kepdami kartu ugdome komandinio darbo supratimą. Taip pat vaikai mokosi tam tikrų virtuvės darbų, kas labai svarbu norint ateityje mylėti maisto gaminimą, nes juk nemylime, kai nemokame. O kai mokame – norime išmokti dar daugiau. Ir man atrodo, kad tai labai ugdo kantrybę, nes vaikams norisi visko kuo greičiau, o čia tenka užtrukti ilgiau nei susitepti sumuštinį“, – sako kartu su „Gelbėkit vaikus“ keksiukų tešlą „Rimi“ prekybos centre maišęs ir juos dekoravęs S.Urbonas.
Tradicijos padeda laiką leisti prasmingiau, o tai gali būti net šeimos santarvės paslaptis: „Mes su žmona galvojame, kad šeimoje laimė slypi būtent šeimos ritualuose ir tradicijose. Kuo daugiau bendros veiklos kartu, tuo visiems smagiau ir, tikėtina, kad kelias iš jų vaikai nusineš ir į savo šeimas. Tad galbūt, kai būsime seni, per šventes iš anūkų gausime pačių rankomis sukurtą dovaną, pavyzdžiui, skanų ir su meile pagamintą keksiuką.“
Sveikesnių keksiukų receptas
Nors šeimoje puoselėjami sveikesnės mitybos įpročiai, pasak tėčio, nereikėtų laikytis kraštutinumų, nes tai veda į radikalumą. Todėl vienas kitas saldus keksiukas bėdų nepridarys, tik viskam svarbiausia – saikas.
„Mes tikrai bandome keksiukus ir su migdolų miltais, avižomis, kokosų drožlėmis, agavų sirupu ir visokiausiais sveikesniais ingredientais, bet kepam ir standartiškus, vaikų mėgstamus keksiukus su šokolado įdaru. Kadangi su cukrumi visi draugaujame mažiau, daugiau nei vienos tokios bombos neįveikiame. Tad vadovaujuosi sveikesniu požiūriu – leiskime sau viską, tik svarbiausia – tai darykime su saiku ir sveiku protu.“
18 vienetų keksiukų reikės:
- 60 g visagrūdžių kvietinių miltų,
- 170 g kvietinių miltų,
- ¼ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių,
- 2 didelių kiaušinių,
- 50 g rudojo cukraus,
- 50 g baltojo cukraus,
- 1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus,
- ½ puodelio* lydyto sviesto ar augalinio aliejaus,
- ¾ puodelio pieno ar augalinio gėrimo,
- 1 obuolio.
* 1 puodelis = 236 ml
Kaip gaminti
Nedideliame dubenyje sumaišome persijotus miltus ir kepimo miltelius.
Didesniame dubenyje išplakame kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
Įpilame sviestą ar aliejų ir išplakame.
Įpilame pieną – išplakame.
Suberiame miltus ir išmaišome.
Įdedame riekelėmis ar kubeliais supjaustytus obuolius.
Tešla užpildome tris ketvirtadalius keksiuko formelės.
Kepame 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 20-30 minučių, kol įkištas ir ištrauktas medinis pagaliukas bus švarus. Skanaus!
