Obuoliuose yra daug antioksidantų, vitaminų, mineralų ir skaidulų. Nerafinuoto obuolių acto sudėtyje yra daug žmogaus organizmui naudingų medžiagų: askorbo, folio, pantoteno rūgščių, mineralinių medžiagų, tokių kaip kalis, floras, kalcis, fosforas, magnis, geležis, bei vitaminų B2, B6 ir C.
Nerafinuotas obuolių sidro actas turi detoksikuojamąjį poveikį, gali padėti reguliuojant svorį ir sprendžiant tokias virškinimo problemas kaip vidurių užkietėjimas, rėmuo ar sutrikęs virškinimas.
Medicinos profesorius F. Lipmanas nurodo, kad obuolių sidro actas gali padėti išspręsti virškinimo problemas ir pagerinti skrandžio veiklą.
Šis actas nepamainomas ir lieknėjantiems. Jis padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir kontroliuoti apetitą, deginti riebalus, mažinti cholesterolio kiekį.
Be minėtų savybių, obuolių sidro actas padeda gydyti sąnarių uždegimus, valo iš organizmo šlakus, gali padėti nuo migreninio galvos skausmo, pajutus bendrą silpnumą ar pakilus temperatūrai.
Kaip vartoti obuolių sidro actą? Sumaišius obuolių sidro actą su tyru vandeniu išsklaidomas ryškus skonis. Stiklinei vandens reikės 1 arbatinio šaukštelio acto. Tokį gėrimą reikėtų gerti prieš valgį arba pajutus rėmens simptomus.
Virškinimo sistemos bei medžiagų apykaitos profilaktikai patariama kas rytą išgerti stiklinę šalto vandens su 1 šaukšteliu obuolių sidro acto.
Šis actas tiks ne tik kaip gėrimas. Jis nepamainomas mėsos marinavimui, silkės, žuvies patiekalams, salotoms ir sriuboms gardinti.
Pažymėtina, kad parduotuvėse ir prekybos centruose itin gausus acto pasirinkimas. Rekomenduojama įsigyti ekologišką, nerafinuotą ir nepasterizuotą obuolių sidro actą. Angliškas užrašas ant pakuotės „with the mother“ reikš, kad toks produktas yra natūraliai fermentuotas, turi naudingų medžiagų, fermentų ir gerųjų bakterijų.
Svarbu paminėti tai, kad obuolių sidro acto negali vartoti geriantys skysčius varančius arba širdies veiklai skirtus vaistus. Taip pat turintys skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opų.
