Sertifikuota mitybos specialistė ir „The Well Necessities“ Niujorke įkūrėja Lisa Haim atskleidė savo genialų triuką, kaip be pieno ar cukraus pagerinti kavos skonį, rašo realsimple.com.
Pasak ekspertės, šį triuką ji išbandė prieš daugelį metų viename Meino valstijoje esančiame svečių name ir nuo to laiko jį naudoja iki šiol.
Norint pagerinti kavos skonį – paprastas triukas. Prieš ruošdama kavą ji tiesiog pabarsto kavos tirščius keliais žiupsneliais malto cinamono.
Vos truputis šio prieskonio kavos skonį padaro sodresnį ir ne tokį kartų.
Šis prieskonis ne tik pagerina skonį, bet ir yra naudingas sveikatai.
„Kai kuriais tyrimais įrodyta, kad cinamonas mažina atsparumą insulinui, t. y. cukraus kiekio kraujyje šuolis suvalgius angliavandenių turinčio maisto buvo mažesnis, kai buvo vartojamas cinamonas, – sakė mitybos specialistė. – Tai svarbu atkreipti dėmesį sergantiesiems cukriniu diabetu, tačiau tai gali būti svarbu ir tiems, kurie stengiasi sumažinti suvartojamo cukraus kiekį.“
Pasak ekspertės, cinamonas taip pat yra mangano, kalcio, geležies ir vitamino K šaltinis.
Be to, tyrimai rodo, kad cinamonas gali padėti kognityvinėms funkcijoms, todėl tai idealus būdas pradėti įtemptą rytą.