Jį įkvėpė Japonijos, Okinavos gyventojų mitybos įpročiai. Šioje vietovėje žmonės gyvena ilgiau nei įprastai.
Išanalizavęs natūraliais mitybos įpročiais garsėjančios vietovės gyventojų maitybą, jis ėmėsi veiksmų. Sverdamas 86 kg, jis nekantravo stebėti savo energijos, nuotaikos ir odos pokyčius.
Eksperimentuodamas tik su natūraliu maistu, Willas pajuto energijos antplūdį, virškinimo sistemos ir odos pokyčius.
Kaip rašo express.co.uk, pirmąją eksperimento dieną Willas apsirūpino kepsniais, lašiša, vištienos krūtinėlėmis, ankštiniais augalais, kiaušiniais, įvairiais vaisiais, daržovėmis ir riešutais.
Pirmąją dieną pusryčiams suvalgė tris kiaušinius, pomidorų ir pusę japoniškos saldžiosios bulvės.
Pietums jis mėgavosi malta jautiena, žiediniais kopūstais, ryžiais. Tačiau dienai įsibėgėjant, jis susidūrė su pirmąja kliūtimi: alkiu.
Turėdamas ribotą užkandžių pasirinkimą, iš kurių buvo daugiausia vaisių, jis prisipažino, kad nuvertino šį iššūkį. Tačiau Willą išgelbėjo vakarienė – kepsnys, ryžiai su juodosiomis pupelėmis ir paprikų, svogūnų bei pomidorų salotos.
Antrąją dieną pusryčiams buvo japoniškos saldžiosios bulvės, lašiša ir trys kiaušiniai. Apsilankęs sporto salėje vyras suprato, kad jis negali vartoti įprastų papildų, todėl jam teko gerti tik vandenį.
„Jaučiuosi lengvesnis, daug žvalesnis, panašiai kaip badaujant. Manau, kad taip yra todėl, kad neeikvojama energija virškinant visą nereikalingą maistą. Jaučiuosi tikrai gerai“, – džiaugėsi jis.
Vakarienei jis valgė vištienos krūtinėlės, moliūgų ir avokado.
Trečią dieną Willas pastebėjo pagerėjusią virškinimo sistemą. Tačiau užmigti jam nepavyko – visą naktį jis kentėjo stiprų galvos skausmą, kurį jis susiejo su tuo, kad atsisakė tam tikrų produktų.
Ketvirtps dienos pusryčiams jis valgė daug greipfrutų, ir, nors atsisakė daugelio dalykų, buvo dėkingas už meniu likusią kavą.
Ieškodamas natūralaus skanėsto, jis išsikepė morkų pyragą, bet negalėjo prisiversti jo suvalgyti, nes be įprastų pagardų jis buvo neskanus.
Ketvirtąją dieną Willas pasidalino, kad jaučiasi „itin lengvai“. Jis pastebėjo, kad jo oda tapo lygesnė, nebeliko galvos skausmų.
Jis pasimėgavo šokoladiniu avokado ir žemės riešutų sviesto pudingu, kurį įvertino 10/10. Nepanoręs gaminti vakarienės, jis su žmona pavalgė restorane.
Penktą dieną jis vėl jautė silpną galvos skausmą. Tačiau nepaisant to, jo nuotaika buvo pakili.
„Šiandien pirmą kartą mano nuotaika gana gera. Pirmąsias porą dienų buvau gana irzlus ir susijaudinęs, mane dirgino dalykai, kurie paprastai neerzintų, o tai šiek tiek neramina“, – pasakojo jis.
Tačiau pažvelgęs į savo kūną veidrodyje buvo iki sielos gelmių sukrėstas. Kažkas buvo negerai. Jis negalėjo įvardyti pokyčio priežasties, bet išreiškė nepasitenkinimą: „Tiesiog nesijaučiu kaip įprastai – nesijaučiu toks įsitempęs.“
Šeštą dieną Willas liūdėjo be savo įprastų pusryčių skanėstų.
Vakarienei jis suvalgė naminius kalakutienos mėsainius (be bandelės) su naminiu gvakamolės padažu, svogūnais, grybais ir saldžiosimis bulvytėmis.
Baigdamas savaitę trukusį mitybos eksperimentą, paskutinę dieną jis nustebo dėl netikėto atradimo. Per savaitę jis numetė daugiau nei kilogramą.
Eksperimentas atvėrė akis ir paskatino sumažinti perdirbtų maisto produktų kiekį.
„Taigi, tai buvo gera ir akis atverianti patirtis. Manau, kad daugelis iš mūsų pamirštame, kad sveikata – tai gera savijauta tiek viduje, tiek išorėje. Todėl rūpinkitės savimi, būkite sveiki, stebėkite, ką dedate į savo kūną“, – sakė Willas.
Apibendrinant, po savaitės dietos Willas išskyrė tris pagrindinius teigiamus aspektus: padidėjusi energija, pagerėjusi žarnyno sveikata ir odos būklė.
Kaip pabrėžia mokslo ir mitybos įmonės „Zoe“ ekspertai, „valgant žarnynui nekenksmingą maistą galima tiesiogiai paveikti organizmo energiją ir savijautą“.
„Pati pagrindinė ir svarbiausia mūsų žarnyno funkcija yra maisto virškinimas. Tai apima suvalgyto maisto skaidymą, maistinių medžiagų įsisavinimą ir atliekų šalinimą. Kai viskas veikia tinkamai, viskas vyksta sklandžiai ir ritmingai“, – teigė Dr. Willas Bulsiewiczius.
Tačiau, kai sutrinka virškinimo sistema, greitai išryškėja tokie simptomai kaip nuovargis.
Siekiant sustiprinti žarnyno sveikatą, ekspertė siūlo laikytis dietos, kurioje gausu probiotikų, skaidulų turinčių maisto produktų, tokių kaip svogūnai, česnakai ir grybai. Ji skatina kiekvieną savaitę valgyti 30 skirtingų augalų, taip pat sumažinant perdirbtų maisto produktų vartojimą.
Be to, ji pasiūlė sveikų užkandžių derinius, kurie aprūpintų taip reikalinga energija. Rekomenduojama valgyti tokius užkandžius, kaip morkos su humusu, obuoliai su žemės riešutų sviestu, avokado griežinėliai ant viso grūdo duona ir jogurtą su vaisiais.