Maistinės medžiagos ir kofeinas
Arbata (be pieno ar cukraus) neturi kalorijų, riebalų ar baltymų. Pagrindinis skirtumas – kofeino kiekis (skaičiuojant 250 ml puodeliui):
Juodoji arbata: 48 mg kofeino.
Pandos išmatose užauginta žalioji arbata - brangiausia pasaulyje
Žalioji arbata: 29 mg kofeino.
(Palyginimui: kava gali turėti iki 96 mg).
Nors abu gėrimai gaminami iš to paties augalo, juodosios arbatos lapeliai yra visiškai oksiduojami, o žaliosios – kaitinami, kad oksidacija sustotų. Tai lemia skirtingą jų cheminę sudėtį.
Juodosios arbatos nauda ir trūkumai
Susiję straipsniai
Privalumai:
Širdies sveikata: Sudėtyje esantys polifenoliai ir flavonoidai padeda palaikyti sveiką kraujospūdį.
Žarnynas: Antioksidantai palaiko naudingą mikroflorą.
Kognityvinės funkcijos: Padeda išlaikyti aštrų protą.
Trūkumai:
Dantų spalva: Tyrimai rodo, kad būtent juodoji arbata labiausiai dažo dantų emalį.
Geležies įsisavinimas: Gali trukdyti organizmui pasisavinti geležį, ypač iš augalinių produktų.
Žaliosios arbatos nauda ir trūkumai
Privalumai:
Svorio kontrolė: Reguliarus vartojimas gali šiek tiek paspartinti riebalų oksidaciją ir padėti lieknėti.
Širdis ir smegenys: Mažina išeminės širdies ligos riziką ir stiprina smegenų veiklą.
Lengvumas: Mažiau kofeino, todėl švelniau veikia nervų sistemą.
Trūkumai:
Kaip ir juodoji, ji gali šiek tiek trukdyti geležies įsisavinimui, tačiau mažesniu mastu.
Galutinis verdiktas: kurią rinktis?
Dietologų teigimu, vieno nugalėtojo nėra. Abu gėrimai sukuria priešuždegiminę aplinką organizme, kuri yra raktas į sveiką senėjimą.
Juodoji arbata turi daugiau teaflavinų.
Žalioji arbata turtinga EGCG (epigalkatechin-3-galatu).
Pasirinkimas priklauso nuo jūsų skonio, kofeino tolerancijos ir to, kas lengviau tampa jūsų kasdienio režimo dalimi.