Asmeninis treneris Titas Milašius pastebi, kad baltymų skaičiavimas tapo toks svarbus ne veltui. Šios medžiagos yra kritiškai svarbios raumenų masės palaikymui bei augimui, padeda ilgiau išlaikyti sotumo jausmą, dalyvauja daugelyje organizmo procesų ir yra absoliučiai būtinos normaliai jo veiklai, rašoma pranešime žiniasklaidai.
„Sveikam suaugusiam žmogui per dieną pakanka maždaug 0,83 g baltymų vienam kūno svorio kilogramui. Pavyzdžiui, 70 kg sveriančiam asmeniui tai sudarytų apie 58 g. Praktikoje šį kiekį nesunkiai užtikrintų du kiaušiniai, 150 g graikiško jogurto ir 100 g vištienos krūtinėlės. Žinoma, reguliariai ir intensyviai sportuojant, ypač užsiimant jėgos treniruotėmis, baltymų poreikis išauga. Jis taip pat priklauso nuo žmogaus amžiaus ir kitų individualių savybių“, – sako T. Milašius.
Baltymų svarba tapo tokiu reikšmingu sveikatos rodikliu, kad socialiniuose tinkluose šalia maksimalaus miego kokybės gerinimo „sleepmaxxing“ vis dažniau skamba ir „proteinmaxxing“ terminas – sąmoningas siekis didinti per dieną suvartojamų baltymų kiekį.
Neįprastas derinys: sumuštiniai su pupelių užtepėle ir kiaušiniu
Būtent todėl parduotuvių lentynose populiarėja baltyminiai jogurtai, batonėliai, pudingai, gėrimai, dribsniai ir netgi duona su užrašu „daug baltymų“. Vartotojams tai neretai tampa pagrindiniu argumentu renkantis vieną produktą vietoje kito. Europos vartotojų tyrimai rodo, kad net 7 iš 10 pirkėjų kreipia dėmesį į baltymų kiekį savo mityboje.
Problema – skaidulų suvartojimas
Visgi, anot ekspertų, vieno konkretaus rodiklio paversti absoliučiu dienos sėkmės matu nevertėtų. Ypač – baltymų suvartojimo. Moksliniai tyrimai atskleidžia, kad daugumai sveikų Europos suaugusiųjų šios medžiagos iš tiesų netrūksta. 25 Europos šalių mitybos duomenis apėmusi analizė parodė, kad nepakankamas baltymų suvartojimas tarp sveikų suaugusiųjų nesiekia net 1 procento.
T. Milašius pastebi, kad kur kas didesnė problema daugumai mūsų gali būti visai ne baltymų, o skaidulų trūkumas. Suaugusiesiems per dieną rekomenduojama suvartoti bent 25 g skaidulų, kurių gauname iš viso grūdo produktų, ankštinių daržovių, vaisių, riešutų ir sėklų, tačiau didelė dalis Europos gyventojų šios rekomendacijos nepasiekia.
Susiję straipsniai
„Skaičiuojama, kad vidutinis suaugusiųjų skaidulų suvartojimas žemyne siekia 16–20 g per dieną. Būtent čia labai aiškiai matome, kodėl aklas vieno „sveiko“ ingrediento ar skaičiaus vaikymasis gali būti klaidinantis – pasiektas baltymų kiekio tikslas negarantuoja, kad visą dieną maitinotės subalansuotai“, – teigia asmeninis treneris.
Svarbu nepamiršti bendro vaizdo
Siekiant išvengti šių kraštutinumų, išmaniosios technologijos vis dažniau padeda skirtingus sveikatingumo rodiklius vertinti kompleksiškai.
Pavyzdžiui, galima vienu metu stebėti fizinį aktyvumą, miego kokybę, širdies ritmą bei ilgalaikius jų pokyčius. Remdamasi programėlėje fiksuojama mitybos informacija, atkreipiamas dėmesys į suvartojamų maistinių medžiagų balansą. Tai leidžia susidaryti platesnį ir objektyvų kasdienės mitybos vaizdą.
Pranešimo žiniasklaidai nuotr.
„Turime prisiminti, kad sveikatos kontekste „daugiau“ nebūtinai reiškia „geriau“, o vienas pasiektas mitybos rodiklis neatspindi visos mitybos kokybės. Svarbus ne tik gautas baltymų kiekis, bet ir mitybos įvairovė, pakankamas skaidulų, vaisių, daržovių, viso grūdo produktų suvartojimas bei sveiki kasdieniai mūsų įpročiai. Būtent todėl inovacijos ir technologijos tampa vis svarbesniu pagalbininku sveikatos kelionėje bei padeda išlaikyti protingą balansą“, – akcentuoja Eglė Tamelytė, „Samsung“ komunikacijos vadovė Lietuvoje.