Leidinys pabrėžia, kad yra nedaug įrodymų, patvirtinančių specifinį antivirusinį ar priešuždegiminį vištienos sriubos poveikį, tačiau ligos metu pakankamas skysčių vartojimas gali padėti palaikyti organizmo jėgas sveikstant.
„Neradau daug kitų tyrimų, kuriuose būtų išskirta konkreti vištienos sriubos nauda sveikstant nuo peršalimo“, – sako dietologė Alyssa Pike. Kaip pažymima, vištienos sriubos nauda sveikatai priklauso nuo jos sudedamųjų dalių. Į ją gali būti dedama vištienos sultinio, mėsos ir daržovių, ypač morkų, česnakų, svogūnų ir salierų.
Pasak registruotos dietologės ir Kalifornijos valstijos universiteto profesorės Amandos Saucedos, šie naudingi ingredientai gali padaryti vištienos sriubą vertingesnę nei kiekviena sudedamoji dalis atskirai.
Šviežių daržovių sultinys ir keptas paštetas
„Vištienos sriubos ingredientuose gausu vitaminų ir antioksidantų, kurie gali padėti palaikyti natūralų organizmo gijimo procesą. Morkos yra vitamino A šaltinis, o šis vitaminas itin svarbus imuninei sistemai ir virškinimo traktą išklojančių ląstelių sveikatai – tai pirmoji mūsų organizmo gynybos linija“, – sakė Sauceda, remdamasi žurnale „Nutrients“ paskelbtu tyrimu.
Leidinys taip pat paaiškino, kad, remiantis kitu žurnale „Nutrients“ paskelbtu tyrimu, svogūnai ir česnakai pasižymi antivirusinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis.
Be to, JAV Žemės ūkio departamento (USDA) duomenimis, vištienos kaulų sultinyje yra nemažai elektrolitų, pavyzdžiui, kalio, fosforo ir chlorido, kurie gali būti naudingi dėl ligos atsiradusiai dehidratacijai.
Ar vištienos sriuba iš tiesų mažina uždegimą?
Mitybos specialistė Sarah Garone teigia, kad šiuo metu nėra tyrimų, patvirtinančių, jog pati vištienos sriuba pasižymi priešuždegiminiu poveikiu. Tačiau tokį poveikį turi kai kurios jos sudedamosios dalys, ypač morkos, česnakai ir svogūnai.
Susiję straipsniai
Kaip gauti daugiausia naudos?
Sauceda rekomenduoja vištienos sriubą gaminti namuose, nes taip galima kontroliuoti du svarbius dalykus – druskos kiekį ir prieskonius. Ji atkreipia dėmesį, kad kai kuriose parduotuvėse parduodamose sriubose gali būti per daug natrio, o tai kenkia kraujospūdžiui ir gali dirginti žarnyną.
Jeigu renkatės jau paruoštą sriubą, specialistė rekomenduoja į ją įdėti savo daržovių, kad padidėtų antioksidantų kiekis.
Vištienos sriubą geriausia valgyti šiltą. Leidinio teigimu, šiltas maistas gali sukelti malonias emocijas, o tai tikrai naudinga, kai jaučiatės prastai.
„Apskritai vištienos sriuba galbūt nėra stebuklinga priemonė, galinti sustabdyti ligą, tačiau jeigu pastebite, kad nuo jos jaučiatės geriau, galite drąsiai jos valgyti tiek, kiek norisi“, – teigiama straipsnyje, rašo „unian“.