Špinatuose gausu antioksidantų, jie gali mažinti lėtinių ligų riziką, padėti palaikyti žarnyno sveikatą ir ilgainiui saugoti smegenis. Kad pajustumėte galimą naudą, pakanka jos valgyti kelis kartus per savaitę.
Norint gauti kuo daugiau naudos iš špinatų, verta jų į lėkštę dėti kelis kartus per savaitę. Šių lapinių daržovių visada verta turėti namuose – naudoti salotoms, greitai apkepamiems patiekalams ir kokteiliams.
Tačiau salotos greitai genda ir virsta į gleivėtą, suglebusią masę.
Trijų sūrių kamuoliukai su moliūgų ir špinatų kremais
Jei norite, kad šviežių špinatų lapų visada būtų šaldytuve, išbandykite šį laikymo būdą.
Vienas geriausių būdų pratęsti špinatų galiojimą – laikyti juos sandariame stikliniame inde. Tokius indus kaip tinkamiausią pasirinkimą rekomenduoja ir ekspertai, tarp jų kardiologai.
Kas labiausiai kaltas dėl gleivėtų špinatų?
Drėgmė. Jos reikėtų kaip įmanoma vengti. Nuplautų špinatų nereikėtų palikti parduotuvėje įsigytoje plastikinėje dėžutėje ar maišelyje.
Susiję straipsniai
Grįžus iš parduotuvės rekomenduojama atlikti du dalykus.
Pirmiausia išimkite lapus ir nusausinkite juos, tačiau neplaukite. Antra, stiklinio sandaraus indo dugną išklokite popieriniu rankšluosčiu, sudėkite špinatus, sandariai uždarykite ir laikykite šaldytuve. Taip lapinės daržovės gali išlikti šviežios iki savaitės.
Šiam tikslui puikiai tinka didelis stiklinis indas. Indas turi būti sandarus, kad apsaugotų nuo drėgmės, o popierinis rankšluostis viduje padeda sugerti jos perteklių. Kartu šios priemonės gali pailginti lapinių daržovių galiojimo laiką, rašo „Eatingwell“.