Leidinys pažymi, kad padidėjęs cholesterolio kiekis dažnai būna susijęs ir su padidėjusiu gliukozės kiekiu kraujyje. Žurnale „Phytotherapy Research“ paskelbtas tyrimas parodė, kad cinamonas gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje diabetu sergantiems žmonėms.
Be to, cinamonas pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, o naudojant jį vietoj riebalų, cukraus ar druskos, mityba gali tapti palankesnė širdies sveikatai. Sertifikuota mitybos specialistė Barbie Cervoni paaiškino, kad cinamonas yra įvairių cinamono medžių rūšių žievė. Mokslininkai tyrė jo poveikį įvairiems sveikatos aspektams – nuo cukraus kiekio kraujyje mažinimo iki uždegimo slopinimo.
Pasak specialistės, cinamone yra tokių junginių kaip cinamaldehidas ir cinamono rūgštis. Cinamono žievėje taip pat yra kitų biologiškai aktyvių medžiagų – katechinų ir proantocianidinų, kurie, kaip rodo „Journal of Functional Foods“ paskelbtas tyrimas, pasižymi antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis.
Apsisaugokite nuo peršalimo skaniai – su prieskonine arbata
Žurnale „Frontiers in Physiology“ paskelbtoje metaanalizėje mokslininkai išanalizavo 15 atsitiktinių imčių kontroliuojamų tyrimų, kuriuose dalyviams buvo skiriama cinamono miltelių arba ekstrakto, atsižvelgiant į jų ankstesnę mitybą, fizinį aktyvumą ir vartojamus vaistus. Tyrimuose, kurie truko nuo 40 dienų iki 4 mėnesių, cinamoną vartojusių žmonių grupėje nustatytas didesnis MTL („blogojo“) cholesterolio ir trigliceridų kiekio sumažėjimas, palyginti su placebo grupe.
Kaip pažymima straipsnyje, dauguma tyrimų apie cinamono poveikį cholesterolio kiekiui buvo atlikti su diabetu ar metaboliniu sindromu sergančiais žmonėmis, vartojusiais cinamono papildus.
Didesnės dozės buvo siejamos su palankesniu poveikiu DTL („gerojo“) cholesterolio kiekiui. Tačiau jei vartojate vaistus nuo padidėjusio cholesterolio ar cukraus kiekio kraujyje, specialistė pataria prieš pradedant vartoti papildus būtinai pasitarti su gydytoju ir nenutraukti paskirtų vaistų vartojimo.
„Sunku teigti, kad konkretūs prieskoniai visiškai sumažina cholesterolio kiekį, nes tyrimų rezultatai nėra vienodi – skyrėsi jų metodika, dalyvių grupės, taip pat vartotos prieskonio formos ir kiekiai“, – teigia mitybos specialistė Renee Korczak.
Susiję straipsniai
Tačiau jei nekeisite gyvenimo būdo, tikėtis, kad vien prieskonis padės, nereikėtų, rašo „unian“. Straipsnyje pabrėžiama, kad tai nėra universalus sprendimas ir nepakeičia sveikos gyvensenos. Savrbūs ir gyvenimo būdo pokyčiai: daug skaidulų turinti mityba, reguliarus fizinis aktyvumas, pakankamas miegas ir svorio kontrolė.
Pasak autorės, dauguma žmonių gali saugiai vartoti nuo ¼ iki 1 arbatinio šaukštelio cinamono per dieną. Vis dėlto verta atkreipti dėmesį, kad kasijos cinamone yra daugiau kumarino – junginio, kuris dideliais kiekiais gali pakenkti kepenims. Jei cinamoną planuojate vartoti reguliariai, verta rinktis Ceilono cinamoną.
Kiti būdai sumažinti cholesterolio kiekį
Kaip pažymima straipsnyje, mažinant cholesterolio kiekį svarbi bendra mitybos kokybė. Reikėtų valgyti įvairų augalinį maistą, ypač viso grūdo produktus, ankštinius augalus, riešutus, sėklas, vaisius ir daržoves.
„Rinkitės baltymų šaltinius, kuriuose yra mažai sočiųjų riebalų. Pirmenybę teikite vištienai, kalakutienai, žuviai ir augaliniams baltymų šaltiniams“, – pataria mitybos specialistė Jordan Gill.
Ji taip pat rekomenduoja saikingai vartoti raudoną mėsą, sūrį ir alkoholį bei reguliariai mankštintis, kad būtų palaikomas sveikas kūno svoris.
Straipsnyje taip pat primenama, iš kur gaunamas cinamonas. Jis išgaunamas iš Cinnamomum verum arba Cinnamomum zeylanicum rūšies medžių, priklausančių laurinių šeimai ir kilusių iš Pietų Azijoje esančios Šri Lankos. Iš pradžių 2–5 metų medžiai genimi, kad augtų vešliau. Tuomet renkami jauni ūgliai, nuo jų pašalinama išorinė žievė. Vidinė žievė nušlifuojama, ištempiama, sluoksniuojama ir rankomis susukama į lazdeles, kurios vėliau apkarpomos ir džiovinamos. Visiškai išdžiūvusios ir sukietėjusios lazdelės rūšiuojamos pagal storį ir kokybę.