Moliūgų ir varškės apkepas „Zebriukas“ pradžiugins ir didelius, ir mažus

„Man virtuvė rudenį asocijuojasi su gausiu daržovių derliumi, tad ir patiekalai dažniausiai būna iš jų. Mėgstamiausi žinoma, dideli ir oranžiniai moliūgai, kurie pagardina ir sriubas ir troškinius. Iš jų galima ir uogienę išvirti, ir saldėsį iškepti“, – rašo mūsų skaitytoja Živilė Virganavičienė.

Varškės ir moliūgų apkepas.<br>Asmeninio albumo nuotr.

Daugiau nuotraukų (2)

Lrytas.lt

Sep 25, 2016, 2:52 PM, atnaujinta Sep 20, 2021, 4:05 PM

Ji atsiuntė receptą, pagal kurį pagamintas patiekalas – sveikas, šiek tiek saldus ir tinka vaikams.

„Jis atrodo įdomiai – kaip pyragas „zebriukas“, tik kitų spalvų“, – teigia Živilė.

Tad koks gi jos patiekalas?

Moliūgų ir varškės apkepas

Reikalingi produktai

Moliūgo masei:

0,5 kg moliūgo (be odelės ir sėklų);
2 kiaušiniai;
2 šaukštai cukraus;
3 šaukštai manų kruopų;
žiupsnelis druskos.

Varškės masei:

500 g varškės;
2 kiaušiniai;
3 šaukštai cukraus;
žiupsnelis druskos;
2 šaukštai manų kruopų;
pagal skonį galima pridėti razinų ir vanilinio cukraus.

Gaminimo eiga

Pirmiausia iš moliūgo reikia pagaminti tyrę. Supjausčius daržovę gabalėliais pašauname pusvalandžiui į orkaitę ir pakepame nustatę 180 laipsnių kaitrumą, kol moliūgas suminkštėja.

Po to jį susmulkiname trintuvu – gauname tyrę, ją atvėsiname.

Per tą laiką išsukame kiaušinius su cukrumi ir druska, tuomet įmaišome moliūgus ir suberiame manų kruopas. Viską išmaišome.

Varškės masei kiaušinius išsukame su cukrumi ir druska, įtriname varškę (aš dažniausiai viską pertrinu trintuvu), suberiame manų kruopas. Galima įdėti razinų ir vanilinio cukraus.

Tuomet šias gautas dvi mases pilame po šaukštą į kepimo indą vieną ant kitos – taip pasidaro dryžuotas sluoksniuotis.

Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 40 min.

Patiekiame su grietine ir uogomis ar jogurtu. Skanaus!

Patogiausias būdas SUŽINOTI DAUGIAU – sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!