Kitokie šaltibarščiai: visi ragavusieji manė, kad valgo tradicinius

Kiaušiniai yra pakeisti avokadu, o kiaušinio skonio suteikia juodoji druska „Kala Namak“ (ši valgomoji, vulkaninės kilmės natūrali druska turi stiprų sieros, arba kiaušinių, skonį – Red. past.)

  Kas valgė, manė, kad valgo tradicinius šaltibarščius.

1 l kefyro;

2 nedideli orkaitėje kepti arba virti burokėliai;

1/2 ilgavaisio agurko;

1 avokadas;

krapai;

1/2 a.š. druskos;

1/2 a.š. juodosios druskos „Kala Namak“.

Paruošimas

1. Burokėlius ir agurką sutarkuojame stambia tarka arba supjaustome šiaudeliais.

2. Krapus susmulkiname.

3. Daržoves, krapus dedame į puodą ir užpilame kefyru.

4. Avokadą supjaustome kubeliais ir dedame į puodą.

5. Šaltibarščius pagardiname druska ir permaišome. Pastatome į šaldytuvą 1 val.

6. Tiekiame su bulvėmis.