Varškės apkepo kvadratėliai tiks ir pusryčiams, ir užkandžiui

Aš jau ne pirmą kartą kepu šį varškės apkepą ir vis supjaustau kvadratėliais. Tokius kvadratėlius labai patogu tiesiog pasiimti į ranką ir valgyti šaltus kaip skanų, sveiką užkandį. 

Varškės apkepo kvadratėliai.<br>„Lithuanian in the USA“ nuotr.
Varškės apkepo kvadratėliai.<br>„Lithuanian in the USA“ nuotr.
Daugiau nuotraukų (1)

„Lithuanian in the USA“

Dec 7, 2019, 9:43 AM, atnaujinta Dec 6, 2021, 4:37 PM

Šis varškės apkepas būna purus, minkštas, bet gana standus, dėl to patogu jį supjaustyti. 

Į apkepą dar galite įmaišyti šiek tiek avižinių dribsnių, razinų, džiovintų spanguolių.

Varškės apkepo kvadratėliai

6 porcijoms reikės:

  • 500 g varškės (9 proc. riebumo ar riebesnės);
  • 3 kiaušinių;
  • 6 valg. š. manų;
  • 5 valg. š. cukraus;
  • 170 ml pieno;
  • 1 arb. š. vanilinio cukraus;
  • 1 žiupsnio druskos;
  • sviesto (kepimo formai).

Kaip gaminti

1. Manų kruopas užpilame pienu, išmaišome ir paliekame 15-20 min. išbrinkti.

2. Varškę pertriname per sietelį.

3. Įkaitiname orkaitę iki 180 C.

4. Kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymų.

5. Viename dubenyje išplakame kiaušinių trynius, cukrų ir vanilinį cukrų naudodami elektrinį mikserį. Plakame, kol masė pabąla. Tada sudedame varškę ir lengvai išplakame.

6. Kitame dubenyje išplakame kiaušinių baltymus su druska. Plakame tol, kol baltymai nebekrenta nuo elektrinio plaktuvo šluotelių. Baltymus atsargiai šaukštu sumaišome su varškės mase.

7. Kepimo formą gerai ištepame sviestu ir sudedame varškės masę. Apkepą kepame įkaitintoje orkaitėje ~45-50 min. Ar apkepas iškepęs, patikriname mediniu dantų krapštuku. Prieš patiekiant apkepą supjaustome kvadratėliais ir, jei norite, galite apibarstyti cukraus pudra arba patiekti su grietine ir uogiene. Skanaus!

Aš naudojau vidutinio dydžio, stačiakampę, stiklinę kepimo formą. Jei norite storesnio apkepo, naudokite mažesnę kepimo formą.

„Lithuanian in the USA“

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.