Mokslininkų atradimas: paprastas įprotis gali atitolinti senatvinę silpnaprotystę

Tyrėjai analizavo beveik 11 000 japonų, kurie buvo 65 metų ir vyresni, sveikatos duomenis.

Tyrimo dalyvių buvo paprašyta užpildyti klausimynus apie tai, kaip dažnai jie gamina maistą namuose ir kokie jų maisto ruošimo įpročiai.

„Sutelkėme dėmesį į maisto gaminimą namie, nes 2020 m. „Lancet“ ataskaitoje nustatyta, kad apie 40 proc. demencijos atvejų galima išvengti keičiant gyvenimo būdo veiksnius, tokius kaip mityba ir fizinis aktyvumas“, – sakė naujam tyrimui vadovavusi Yukako Tani iš Tokijo Mokslo instituto Visuomenės sveikatos katedros.

Maisto gaminimas namuose skatina sveikesnius mitybos įpročius, pavyzdžiui, didesnį daržovių ir vaisių vartojimą bei retesnį perdirbto maisto pasirinkimą, teigė tyrėja.

Pasak jos, tai susiję ir su mankšta. Nueiti į parduotuvę apsipirkti – senjorui šioks toks sportas.

„Be to, maisto gaminimas skatina atlikti kognityvines užduotis: reikia planuoti, parinkti ingredientus, laikytis recepto“, – paaiškino Y. Tani.

Tačiau dar didesnė nauda būna senjorams, kurie nebuvo pratę gaminti maistą, bet staiga pamėgo suktis virtuvėje. Jiems bent kartą per savaitę ruošiant maistą namuose demencijos rizika sumažėjo 67 proc.

„Tai ypač įdomus atradimas, kuris rodo, kad pats maisto gaminimo veiksmas gali sukelti kognityvinę stimuliaciją, kuri naudinga smegenų sveikatai“, – aiškino Y. Tani.

Pasak jos, jei maisto gaminimas yra nauja veikla, žmogui reikia išmokti naujų dalykų ir gaunasi smegenų mankšta.

„Demencija yra vis didesnio masto pasaulinė problema. Būtina nustatyti gyvenimo būdo veiksnius, kurie padeda be didelių pastangų sumažinti riziką susirgti“, – pabrėžė tyrėja.

Apskritai, mokslininkų atradimas puikiai iliustruoja kaip svarbu mokytis naujų dalykų, nepaisant amžiaus.

Dėl mitybos, ypač jei planuojate imtis pokyčių, specialistai visų pirma pataria pasitarti su gydytoju dietologu.

„Tai ypatingai svarbu asmenims, sergantiems lėtinėmis ligomis, turintiems sumažėjusį apetitą arba kuklius maisto gaminimo įgūdžius“, – sakė registruota dietologė Monique Richard.

„Tikslas nėra tapti virtuvės šefu, bet ugdyti pasitikėjimą savimi gaminant maistą ir gebėti atsižvelgti į individualius savo poreikius“, – pridūrė M. Richard.

„Praktika padeda lavinti įgūdžius ir paskatina išbandyti skirtingus ingredientus, alternatyvius gaminimo būdus arba pereiti prie kažko šiek tiek sudėtingesnio“, – aiškino dietologė.

Ji patarė visų pirma pradėti gaminti patiekalus, kurie jums iš tikrųjų patinka, o tada išmokti juos patobulinti – pamažu padaryti juos sveikesnius ir maistingesnius.

„Atminkite, kad niekada nevėlu išmokti ko nors naujo ar patobulinti savo kulinarinius įgūdžius. Maisto gaminimas yra viena iš nedaugelio kasdienių veiklų, kuri vienu metu įtraukia smegenis, kūną ir turi įtakos mitybai. Maisto gaminimas namie tiesiogine prasme maitina jūsų smegenis ir taupo pinigus!“, – pabrėžė M. Richard.