Vis dėlto žurnale „European Journal of Nutrition“ savo išvadas paskelbę mokslininkai pabrėžia, kad nustatytas statistinis ryšys savaime neįrodo, jog būtent šie produktai sukelia krūties vėžį.
Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) duomenimis, 2024 m. krūties vėžys visame pasaulyje diagnozuotas maždaug 2,4 mln. moterų, o nuo šios ligos mirė apie 694 tūkst.
Ankstesni tyrimai rodo, kad sveika mityba gali padėti sumažinti krūties vėžio riziką. Specialistai rekomenduoja valgyti daugiau augalinio maisto, liesų baltymų ir skaidulų turinčių produktų, o itin perdirbtų gaminių bei pridėtinio cukraus kiekį riboti.
I. Ruginienė pasitikrino dėl krūties vėžio ir siunčia svarbią žinią visoms moterims
Išanalizavo daugiau kaip 92 tūkst. moterų duomenis
Mokslininkai pasitelkė 40–69 metų amžiaus moterų sveikatos duomenis.
Visos jos 2004–2013 m. dalyvavo Pietų Korėjoje vykdytame HEXA-G tyrime. Dalyvės pildė mitybos dažnumo klausimynus, kuriuose, be kita ko, nurodė, kaip dažnai valgo daug cukraus turinčius produktus.
Išanalizavę duomenis mokslininkai nustatė, kad moterų, kurios per savaitę suvartodavo daugiau nei dvi porcijas tokių produktų, krūties vėžio rizika buvo 28 proc. didesnė, palyginti su moterimis, kurios jų valgė rečiau nei kartą per mėnesį.
Susiję straipsniai
Tarp tyrime vertintų produktų buvo saldinti pusryčių dribsniai ir ledai.
Kaip cukrus gali būti susijęs su vėžiu?
Tyrime nedalyvavęs gydytojas radiologas Richardas Reithermanas pabrėžė, kad krūties vėžys yra daugialypė liga, kurios išsivystymui įtakos turi sudėtinga genetinių, aplinkos ir gyvensenos veiksnių sąveika.
„Patikimi klinikiniai tyrimai leidžia teigti, kad su maistu gaunamas cukrus gali prisidėti vystantis ir pasireiškiant įvairioms vėžio formoms, įskaitant krūties, storosios žarnos ir kasos vėžį“, – sakė R. Reithermanas.
Pasak jo, daug sacharozės ir fruktozės turinti mityba gali paveikti įvairius organizmo medžiagų apykaitos procesus. Pavojus gresia ir liekniems žmonėms.
Gydytojas priminė, kad pats nutukimas yra savarankiškas daugelio vėžio formų rizikos veiksnys. Be to, jis glaudžiai susijęs su širdies ir kraujagyslių ligomis, kurios yra viena svarbiausių sergamumo ir mirtingumo priežasčių.
Vis dėlto R. Reithermanas pripažino, kad pakeisti mitybos įpročius dažnam yra nemenkas iššūkis.
Vaisiai krūties vėžio rizikos nedidino
Įdomu tai, kad didžiausią dalį cukraus tyrimo dalyvės gaudavo valgydamos vaisius.
Tačiau mokslininkai nenustatė ryšio tarp vaisių vartojimo ir padidėjusios krūties vėžio rizikos.
Tyrime nedalyvavusi dietologė Monique Richard paaiškino, kad svarbu atskirti natūraliai maisto produktuose esantį cukrų nuo pridėtinio cukraus.
Pasak jos, didelę reikšmę turi ir tai, kokių kitų medžiagų yra produkte.
Pavyzdžiui, daug pridėtinio cukraus turinčiuose perdirbtuose gaminiuose dažnai būna rafinuoto krakmolo, sočiųjų riebalų, tačiau palyginti mažai kitų naudingų maistinių medžiagų.
„Visuose vaisiuose yra skaidulų, vitaminų, mineralų, polifenolių ir kitų augalinių junginių. Todėl jų sudėtis iš esmės skiriasi nuo stipriai perdirbtų produktų, kuriuose gausu cukraus“, – aiškino M. Richard.
Specialistė atkreipė dėmesį, kad vaisiuose natūraliai esanti fruktozė ir pramoniniu būdu gaminamas daug fruktozės turintis kukurūzų sirupas gali būti panašūs savo chemine sudėtimi.
Tačiau jų poveikį organizmui reikia vertinti atsižvelgiant į visą maisto produktą.
Todėl, pasak dietologės, nereikėtų manyti, kad visi cukraus turintys produktai vienodai veikia medžiagų apykaitą.
Kaip sumažinti cukraus kiekį mityboje?
Norintiems sumažinti daug cukraus turinčių produktų vartojimą M. Richard pateikė kelis praktiškus patarimus.
Ji pabrėžė, kad individualių rekomendacijų geriausia kreiptis į kvalifikuotą dietologą, tačiau kai kuriuos pokyčius galima pradėti įgyvendinti ir savarankiškai.
1. Rinkitės maistingesnius pusryčius
Jeigu kiekvieną rytą valgote saldintus pusryčių dribsnius, pabandykite juos bent dalį savaitės pakeisti kitais produktais.
Tam tinka avižinė košė, natūralus arba mažiau cukraus turintis jogurtas, kiaušiniai, visagrūdė duona su riešutų sviestu, vaisiai ar varškė.
„Įtraukite uogų, riešutų, sėklų ar riešutų sviesto – taip gausite daugiau skaidulų, sveikųjų riebalų ir kitų maistinių medžiagų“, – patarė M. Richard.
Vis dėlto mėgstamų pusryčių dribsnių nebūtina visiškai atsisakyti.
Pasak specialistės, kartais pakanka juos papildyti maistingesniais produktais ir paįvairinti pusryčių pasirinkimą.
2. Valgykite augalinio maisto
Dietologė rekomenduoja į kasdienę mitybą įtraukti kuo įvairesnių daržovių, vaisių, pupelių, lęšių, riešutų, sėklų ir visagrūdžių produktų.
„Šie produktai aprūpina organizmą skaidulomis, vitaminais, mineralais ir augalinėmis biologiškai aktyviomis medžiagomis, kurios svarbios įvairioms organizmo funkcijoms“, – aiškino ji.
M. Richard taip pat ragino nepasiduoti nepagrįstoms mitybos madoms ir neatsisakyti vaisių vien todėl, kad juose natūraliai yra cukraus.
3. Atkreipkite dėmesį į gėrimus
Nemažai pridėtinio cukraus galima gauti ne tik su maistu, bet ir su gėrimais.
Jeigu dažnai geriate saldintus gaiviuosius gėrimus ar kokteilius, specialistė pataria bent dalį jų pakeisti vandeniu, gazuotu vandeniu arba nesaldinta arbata.
„Tai gali būti praktiškas būdas sumažinti pridėtinio cukraus kiekį nejaučiant, kad kažko atsisakote“, – sakė M. Richard.
4. Siekite nuoseklumo, o ne tobulumo
Dietologės teigimu, keičiant mitybą svarbu atkreipti dėmesį į bendrus įpročius ir tai, kaip dažnai vartojami tam tikri produktai.
Pravartu skaityti maisto produktų etiketes, pastebėti, iš kur gaunama daugiausia pridėtinio cukraus, ir siekti nedidelių, tačiau ilgalaikių pokyčių.
„Tobula mityba neegzistuoja. Savęs ar kitų smerkimas, kaltinimas ir griežti draudimai gali padaryti daugiau žalos nei naudos“, – pabrėžė ji.
Specialistė pabrėžė, kad vienas maisto produktas savaime nenulemia žmogaus sveikatos.
Todėl, nors naujasis tyrimas atskleidė ryšį tarp dažno daug cukraus turinčių produktų vartojimo ir didesnės krūties vėžio rizikos, jo rezultatai nėra pagrindas visiškai atsisakyti saldumynų.
Svarbiausia – subalansuota, įvairi mityba ir ilgalaikiai sveikatai palankūs įpročiai.
Parengta pagal „Medical News Today“ inf.