Tuo metu, kai daugumos maisto produktų kainos parduotuvėse kyla lyg ant mielių, mėsos perdirbėjai atrodo lyg baltos varnos – vis nebrangina produkcijos.
Tačiau susigriebė ir jie. Pastarosiomis dienomis buvo pareikšta, kad netrukus pradės kilti ir mėsos kainos.
„Apklausėme įmonių vadovus ir galime tiksliai konstatuoti, kad per artimiausius 1-2 mėnesius mėsos gaminiai pabrangs net iki 20 procentų.
Pigiausi gaminiai, pavyzdžiui, pieniškos dešrelės arba „Daktariška“ dešra, brangs mažiau, nes ten mažiau mėsos.
Tuo tarpu natūralių, šaltai rūkytų produktų mėgėjams teks mokėti gerokai daugiau“, – nelinksmai prognozavo Lietuvos mėsos perdirbėjų asociacijos vadovas Mindaugas Kuklierius.
Jo nuomone, tai – tik pirmasis kainų šuolis. Dar kartą mėsa turėtų brangti nuo Naujųjų metų.
Kalti pabrangę grūdai
Mėsos kaina kyla ne tik dėl didėjančių energijos išteklių ir darbo jėgos sąnaudų: kalti ir dvigubai, palyginti su praėjusiais metais, pabrangę grūdai.
Jie sudaro apie 70-80 procentų kiaulienos auginimo sąnaudų, o būtent ši mėsa Lietuvoje populiariausia.
„Kiaulių augintojai pradėjo dirbti nuostolingai: savikaina tapo didesnė už supirkimo kainą“, – konstatavo M.Kuklierius.
Šiuo metu už gyvo svorio kiaulienos kilogramą mokama vos per 4 litus, tuo tarpu užauginimo sąnaudos artėja prie 5 litų.
Prisidėjo ir lenkai
Prie suirutės kiaulininkystės sektoriuje ranką prikišo ir kaimyninės Lenkijos augintojai.
Ėmus brangti grūdams, jie pradėjo masiškai skersti kiaules ir pardavinėti mėsą pigiau tiek vidaus, tiek užsienio rinkoje. Todėl Lietuvą užplūdo pigi kiauliena iš Lenkijos ir dėl to vietos gamintojai tampa nekonkurencingi.
Tiesa, tai negali ilgai tęstis: pristigus kiaulienos, jos kainos ims kilti ir Lenkijoje.
Kita vertus, Lietuvoje už mėsą tenka mokėti 18 procentų pridėtinės vertės mokestį, tuo tarpu Lenkijoje jis gerokai mažesnis: 3 proc. žaliavinei mėsai ir 7 proc. gaminiams.
Todėl kai kurie Lietuvos perdirbėjai pradėjo gudrauti: įsivežę gerokai pigesnės dešros, ją sufasuoja jau mūsų šalyje ir tik mažomis raidėmis nurodo, kad kilmė – lenkiška.
Geros jautienos nėra
Pavasarį atpigusi paukštiena, kurios Lietuvoje taip pat suvartojama nemažai, pastaraisiais mėnesiais taip pat brangsta. Perdirbėjai tikina, kad kylant grūdų kainoms tokios tendencijos išliks ir toliau.
Tuo tarpu kitos mėsos rūšys kol kas negali pakeisti populiariausiųjų.
„Jei kalbėsime apie jautieną, tai mes jos beveik neturime. Tai – paskerstų pieninių karvių mėsa.
Tuo tarpu tiek jautiena, tiek veršiena daugeliui yra per brangi, kad taptų kasdienio vartojimo produktu. Jos gaminiai įperkami tik didesnes pajamas gaunantiems žmonės“, – sakė M.Kuklierius.
Iš viso Lietuvoje kasmet parduodama mėsos gaminių už maždaug pusę milijardo litų.