Prieš tai E.Mackuvienė penkerius metus dirbo Utenos apskrities administracinių ginčų komisijos pirmininke, dar anksčiau ėjo diplomatės pareigas Užsienio reikalų ministerijoje, dirbo eksperte Lietuvos laisvosios rinkos institute, dėstė Utenos kolegijoje.
Naujoji patarėja turi matematikos universitetinių studijų diplomą bei yra įgijusi teisės magistro laipsnį Vilniaus universitete. Šio universiteto teisės fakultete dabar studijuoja doktorantūrą.