„Big Mac“ indeksas skaičiuojamas remiantis pirkimo galios pariteto teorija, pagal kurią identiškų prekių ir paslaugų kainos visose šalyse turėtų būti vienodos. Pervertinta ar nuvertinta vietos valiuta JAV dolerio atžvilgiu nustatoma „Big Mac“ mėsainio kainą nacionaline valiuta padalijus iš jo kainos JAV doleriais ir gautą skaičių palyginus su nacionalinės valiutos ir JAV dolerio santykiu.
Pirmą kartą šis indeksas buvo paskelbtas 1986 m. Šio indekso atskaitos tašku imama „Big Mac“ mėsainio kaina JAV, kuri dabar sudaro 3,57 JAV dolerio.
„Economist“ teigimu, Lietuvoje „Big Mac“ mėsainis kainuoja 2,87 JAV dolerio (7,10 lito), o litas JAV dolerio atžvilgiu nuvertintas 20 procentų.
Euro zonos šalyse vidutinė „Big Mac“ mėsainio kaina sudaro 4,62 JAV dolerio, o euras JAV dolerio atžvilgiu pervertintas 29 procentais.
Brangiausiai „Big Mac“ mėsainis kainuoja Norvegijoje - 6,15 JAV dolerio, o Norvegijos krona dolerio atžvilgu yra pervertinta 72 proc.
Mažiausiai - Honkonge (1,72 JAV dolerio) bei Kinijoje, Šri Lankoje ir Ukrainoje (po 1,83 JAV dolerio) Honkongo doleris JAV dolerio atžvilgiu yra nuvertintas 52 proc., o Kinijos juanis, Šri Lankos rupija ir Ukrainos grivina - 49 proc.