„Daugybė žmonių sako, kad tokios kvintesencinės patirties Berlyne nelikę jau seniai.
Džiaugiuosi, kad mums pavyko ją sugrąžinti“, – kviesdamas pro išblukusias mėlynas duris į restoraną „The Pale Blue Door“ sako jo sumanytojas Tony Horneckeris.
T.Horneckeris ir jo bendraminčiai norėjo atgaivinti Vokietijos sostinės laisvą ir artistišką dvasią. Atrodo, jiems pavyko – kiekvieną vakarą Berlyno Kroicbergo rajone esančiame originaliame restorane apsilanko apie 60 žmonių.
Šio restorano nesirenka tie, kuriems svarbus prašmatnus interjeras – viskas čia iš garažuose ar tiesiog gatvėse rastų atliekų.
Nesilanko čia ir tie, kuriems būtina patiekalų įvairovė.
Už 25 eurus klientas gaus nei daugiau, nei mažiau – salotų, jautienos kepsnį su bulvėmis ir daržovėmis, vaisių deserto ir pusę butelio vyno. Ir, žinoma, šiuolaikinio meno pasirodymų.
T.Horneckeris pabrėžia nesiekiantis užsidirbti. Svarbiausia čia – idėja. O už patiekalus, kuriuos pats ir gamina, gautomis pajamomis vyras padengia tik būtinąsias išlaidas.
Restoraną išskirtinį daro ir tai, kad jis laikinas. T.Horneckeris ir jo bičiuliai šį projektą kūrė 10 dienų ir planavo, kad jis veiks vos 12 vakarų. Tačiau sumanymas pasirodė esantis toks sėkmingas, kad jo „galiojimas” buvo pratęstas trimis savaitėmis.
Prieš atidarydamas „The Pale Blue Door“ Berlyne T.Horneckeris tokius pat laikinus restoranus valdė Londone, Buenos Airėse, Santjage.
Kitiems metams kūrybingas vyras planuoja jau kitą projektą – restoraną-sunkvežimį. Juo T.Horneckeris ketina pasileisti po Pietų Ameriką.