Raktas į užsienį - vaflinis ledų puodelis

Valgant ledus šaltis negelia dantų? Ledai netęžta, juos galima suvalgyti lyg guminius? Tokios jų savybės, pasirodo, priklauso nuo įvairių E priedų derinio stabilizatorių ir emulsiklių santykio. „Visi gamintojai stengiasi įtikti pirkėjų poreikiams, net jei tas poreikis - nevarvantys ledai“, - sako „Vikedos“ inžinierė technologė Vita Gintautienė.

Pernai, viešėdami JAV, „Vikedos“ technologai pasižvalgė ir po vietos gamintojų rinką - ragavo amerikietiškų ledų, kuriais prekiaujama mažesniuose prekybos centruose. „Amerikiečiai į kiekvienus ledus stengiasi įdėti daugybę priedų: riešutų, dažiklių, šokolado, uogienių ir t. t. Mūsų skoniui tai ne itin priimtina“, - pasakojo V.Gintautienė.

Tryliktus veiklos metus skaičiuojančiai „Vikedai“ plėstis užsienyje padėjo 2004 metais sudarytos sutartys su naujais verslo partneriais. „Tuo metu suradome klientų, kurie ir dabar mums, eksportuojančiai įmonei, yra patys svarbiausi“, - sakė „Vikedos“ generalinė direktorė Jurgita Radzevičė.

Šiuo metu „Vikedos“ eksportas sudaro apie 40 proc. apyvartos.

Pasak J.Radzevičės, vaflinis ledų puodelis - tai lyg raktas į tas užsienio rinkas, kuriose gyvena imigrantai iš Baltijos valstybių ir Rusijos. Pastarojoje ypač senos ledų vafliniuose indeliuose gamybos tradicijos. „Emigrantams svarbu viskas, kas susiję su tėvyne. Todėl ledai vafliniame indelyje turi paklausą ir JAV, ir Vokietijos rinkose. Vietos įmonės tokių ledų negamina“, - apie nostalgijos ir sentimentų įtaką prekybai kalbėjo J.Radzevičė.

Vasaros karščiai, buvę dosnūs gaiviųjų gėrimų rinkai, ledų gamintojams sukėlė papildomų rūpesčių. „Birželį prekybos centrai pateikė duomenis: per pirmuosius keturis penkis mėnesius, palyginti su 2009-aisiais, prekyba ledais krito 15 proc.

Po to užėjo karščiai, staiga išaugo ledų paklausa. Teko rinktis, ar gaminti daugiau prastesnės kokybės ledų, ar parduoti mažiau, bet išsaugoti kokybę. Pasirinkome pastarąjį variantą“, - sakė J.Radzevičė.

Šiemet „Vikeda“, gavusi per 266 tūkst. litų ES paramos pagal priemonę„Naujos galimybės“, įgyvendina eksporto plėtros naujose ir esamose užsienio rinkose projektą. „Esame stiprūs gamintojai Lietuvoje, bet silpnoki eksportuotojai į kitas Baltijos valstybes. Ketiname jose sustiprinti savo pozicijas. Taip pat pradėti prekiauti ir Skandinavijos rinkose“, - kalbėjo J.Radzevičė.

Ledų verslas - specifinis. Įtakos tam turi ne tik brangi logistika, bet ir vartotojų įpročiai: gamintojams tenka atsižvelgti ir į skonio tradicijas.

Pasak J.Radzevičės, padidinti eksporto apimtis jau turimose rinkose ir ištyrinėti naujas be ES paramos būtų sudėtinga. „Parama suteikia daugiau galimybių tirti rinką, dalyvauti parodose. Tai - brangu. Be paramos į parodas būtų sudėtinga patekti“, - kalbėjo J.Radzevičė.

Šiemet „Vikeda“ dalyvavo Maskvoje surengtoje tarptautinėje parodoje„Prodekspo 2010“. Kitąmet naujų verslo kontaktų bus ieškoma Vokietijos mieste Kelne rengiamoje maisto pramonės, gastronomijos ir parduotuvių įrangos parodoje „Anuga 2011“.

Ledus į Rusiją jau eksportuojanti „Vikeda“ planuoja jų parduoti dar daugiau. Pasak J.Radzevičės, patekti į Rusijos rinką eksportuotojams - sunkiausia. Rusijos fitosanitarijos ir veterinarijos priežiūros tarnyba ypač pretenzinga.

Pernai, kilus skandalui dėl antibiotikų likučių piene, „Vikeda“, kaip ir kitos į Rusiją eksportuojančios pieno perdirbimo įmonės, sulaukė Rusijos specialistų vizito. „Dalis pieno perdirbimo įmonių tuo metu neišlaikė išbandymo. Laimei, po patikrinimo nebuvome išbraukti iš Rusijos importuotojų sąrašo“, - sakė„Vikedos“ vadovė.

Pieno, kurį „Vikedai“ tiekia Labūnavos žemės ūkio bendrovė, kokybei Rusijos fitosanitarijos ir veterinarijos priežiūros tarnybos specialistai neturėjo priekaištų.

Negamina pagal užsakymą „Vikeda“ verčiasi tik valgomųjų ledų gamyba. Šiuo metu bendrovė užima apie 20 proc. vietos rinkos.

Vertinant prekybą pagal prekės ženklus, „Dadu“ ir „Plombir“ ledus gaminanti „Vikeda“ artimiausius varžovus rinkoje lenkia vos ne dvigubai. „Mūsų gamybos pajėgumai yra riboti. Todėl negaminame ledų pagal prekybos centrų užsakymą su jų prekės ženklais. Todėl pagal bendrą prekybos apimtį negalime būti rinkos lyderiai“, - kalbėjo J.Radzevičė.