Nauji vėjai Lietuvos vyno versle

Visa tai kvepia gaiviomis permainomis ir naujais klodais – tai turėtų sudominti vyno mėgėjus bei žinovus. Apie šias naujoves kalbamės su įmonės vadovu Eduardu Ints.

- Esame nauji žaidėjai Lietuvos alkoholio rinkoje – skaičiuojame dar tik pirmus metus. „Istvestas“ – tai jaunas kolektyvas su didelėmis ambicijomis (šypsosi – red. past.). Pavadinimo mintis – Rytai ir Vakarai.

Gėrimus pristatome ne tik į Lietuvą, bet ir kitas Europos šalis tarp Rytų ir Vakarų.

Svarbiausias mūsų pasiekimas – įvairių rūšių „Your Premium Selection“ vynas, kuriam atstovaujame. „Your Premium Selection“ gėrimų sąrašas sudaromas atsižvelgiant į vyno profesionalų ir tarptautinių vyno konkursų vertinimus.

Į „Your Premium Selection“ gretas patenka tik tas vynas, kuris yra iškovojęs prizinių vietų tarptautiniame Londono vyno ir alkoholinių gėrimų konkurse (London International Wine and Spirit Competition), taip pat tas, kurį itin palankiai įvertino tik prestižiniai žurnalai „Wine Spectator“, „Decanter“, „Wine Enthusiast“. Įmonė „Istvestas“ – vienintelė šiame sąraše esančio vyno atstovė Lietuvoje.

- Norėjome lietuviams vyno mėgėjams suteikti galimybę įsigyti aukštos klasės pasaulyje pripažinto vyno už protingą kainą. Beje, beveik visų rūšių vyno bus galima rasti ir prekybos tinkluose. Jeigu kam kils klausimas, kodėl brangesnis, puikiai vertinamas gėrimas pristatomas ne specializuotose vyno parduotuvėse – labai gerai, nes mes to ir siekiame.

Manau, kad Lietuvoje, kaip beje ir daugelyje sričių, vyno rinka yra iškreipta. Vyrauja nuomonė, jeigu vynas parduodamas prekybos tinkluose, vadinasi, tai nukainota, prasto skonio, niekuo neišsiskiriančio gamintojo produkcija.

Svečiose šalyse vyno vartotojai šį gėrimą įvairioms progoms – ne tik kasdieniams pietums – įsigyja maisto prekių parduotuvėse. Tokio didžiulio skirtumo tarp vyno krautuvių ir prekybos centrų išvysite retoje šalyje. Todėl iškėlėme sau tikslą suteikti vartotojams galimybę prekybos centruose įsigyti puikaus vyno, o jam įgyvendinti idealiai tiko kasmet skelbiamas „Your Premium Selection“ sąrašas.

Nesame nusistatę prieš vyno parduotuves – joms žemai lenkiame galvas, nes šios vietos skatina vystytis vyno kultūrą. Tačiau jei įprastose parduotuvėse lietuviai neras išskirtinio vyno, domėjimasis greitai išblės – ne kiekvienas turi laiko kasdien lankytis specializuotose krautuvėlėse.

- Kokių gamintojų „Your Premium Selection“ vyno pasirodys parduotuvių lentynose? Lietuvoje pristatysime 12 gamintojų vyno iš įvairių pasaulio šalių. Tai šampano namai „Louis de Sacy“, gaminantys tik „Gran Cru“ lygio šampaną, taip pat vienas iš seniausių privačių Burgundijos gamintojų „Albert Bichot“ ir ypač mėgstamas prancūzų „Wolfberger“ – į kitas šalis eksportuojama tik 13 proc. pastarojo gamintojo vyno.

Pristatysime ir Liuksemburgo vyno gamintoją iš Šengeno kaimo – „Bernard Massard“. Taip pat pasirodys Italijos gamintojo „Italo Cescon“ vyno – visas gaminimo procesas (nuo vynuogių rinkimo iki etikečių ant butelių klijavimo) vyksta rankomis. Pristatysime išskirtinę Lietuvoje gerai žinomo didžiausio Ispanijos gamintojo „Felix Solis“ vyno seriją „Felix Solis Avantis“.

Be to, tęsime didžiausių Naujosios Zelandijos privačių vyno namų „Villa Maria“ vynų tiekimą į Lietuvą ir supažndinsime su 2003, 2006 ir 2008 m. geriausiu Australijos vyno gamintoju „Peter Lehmann“, gavusiu gausybę „Wine Spectator“, „Decanter“ apdovanojimų.

Taip pat pristatome vienus perkamiausių vynų iš JAV „The Hess Collection“ ir didžiausios Čilės vyndarystės inovacijos - „Vina Leyda“ vynus – šie gamintojai dažnai vadinami Čilės vynų „Ferrari“. Iš Čilės taip pat atkeliauja vynas Tabali, gavęs daugiau kaip 50 pasaulinio lygio apdovanojimų. Kai kurio šių gamintojų vyno jau yra parduotuvių lentynose, tačiau didžiausias asortimentas iš „Your Premium Selection“ pasirodys lapkritį RIMI prekybos tinkle.

Nors visų pirma esame didmeninės prekybos atstovai, nuolat brandinome mintį atidaryti nuosavą parduotuvę. Turime išties platų vyno asortimentą – daugiau kaip 1000 pozicijų iš dvylikos pasaulio šalių. Absoliučiai visų rūšių vynas iš šio sąrašo vertas dėmesio, bet, deja, užimtų didžiulį prekybos plotą, tad lietuviams vyno vartotojams norime pristatyti įdomesnį ir didžiausią pripažinimą pelniusį vyną.

Parduotuvę „In Vino Veritas“ įkursime Vilniuje, Konstitucijos pr. 20, viešbučio „Radisson Blu“ patalpose. Tai bus tarsi mūsų vyno asortimento veidas. Siūlysime ne tik užsukti įsigyti gėrimų, bet ir kiekvieną savaitę pristatysime po keletą rūšių išskirtinio vyno, kurio gamintojams mes atstovaujame. Parduotuvėje turėsime ypatingą degustacijų stalą, prie kurio ir kviesime svečius šiltai pabendrauti prie vyno taurės.

- Vynas mums – pats svarbiausias ir mieliausias gėrimas, tačiau vien tik juo neapsiribojame. Štai, esame oficialūs itin aukštos kokybės Rusijoje distiliuojamos degtinės Caroj ir Kauffman atstovai. Nors tai nepigūs gėrimai, man džiugu, kad lietuviai jais jau domisi, renkasi ruošdami šventinius renginius.

Parduotuvėje „In Vino Veritas“ bus galima įsigyti įvairiausių stipriųjų gėrimų – konjako, tekilos, sambukos, absento ir kitų. Pagrindinis akcentas, žinoma, liks vynas, tačiau aš didžiuojuosi, kad parduotuvėje turėsime dvi ypatingas armanjako ir portveino kolekcijas – tai dvi didžiulės lentynos, kuriose puikuosis visų metų minėti gėrimai, pradedant 1955-aisiais ir baigiant 1992-aisiais. Kaip atsirenkate vyną?

Tai lemia mūsų asmeniniai ryšiai su vyndariais – tuos ryšius paveldėjome iš mūsų partnerių, t. y. Estijos įmonės „Avallone“. Ji vyno verslą sėkmingai puoselėja jau daugiau nei 18 metų. Rinkdamiesi vyną visuomet tiesiogiai bendraujame su gamintojais. Taip pat nepamirštame žmonių, kurie domisi vynu ir pradeda lavinti savo skonį. Jei trumpiau, tai vyno mėgėjai. Dauguma mūsų atstovaujamo vyno yra premium klasės.

Mano akimis žiūrint, žmonės, atradę vyną, laikui bėgant neišvengiamai lavina savo skonį. Mes ieškome vyno mėgėjų, kurie jau susipažino su šiuo gėrimu ir stengiasi atrasti išsiskiriantį iš kitų, solidų, neleidžiantį apie save pamiršti taurei ištuštėjus. Tiems, kurie yra tik kelio pradžioje, mes suteiksime galimybę atrasti mėgstamą gėrimą įžengus į vyno pasaulį pro parduotuvės „In Vino Veritas“ duris.

- Daugelis šio gėrimo žinovų kalba, kad lietuviai vynui neabejingi. Aš ir pat neteigiu priešingai. Kita vertus, nemačiau ir kruopščiai atliktų tyrimų, kuriais būtų tiksliai nustatyta, kaip giliai tautiečiai nusimano apie šį gėrimą. Vis dar pasitaiko tokių kuriozų, kad vartotojai, pavyzdžiui, negali pasakyti, ar Chardonnay yra vynuogių, ar vyno pavadinimas.

Manau, kad Lietuvoje kol kas tik mezgasi vyno kultūros pumpurėliai. Bet galima mąstyti ir priešingai: jeigu kalbame tik apie Vilnių, aiškiai matyti, kad čia jau seniai domimasi vynu.

Vis dėlto šalies mastu tai tik pati pradžia. Ateis laikas, ir vartotojai išmoks atsirinkti geros kokybės ar išskirtinio skonio vyną už priimtiną kainą. Tada savo vaidmenį ir atliks „Your Premium Selection“ vynas (šypsosi – red. past.).

Mes visuomet žvelgiame į ateitį. Sunkmetis neišvengiamai kada nors pasibaigs, ir vyno skonis nebus vertinamas atsižvelgiant tik į jo kainą. Galiausiai juk Vyno klubas pasistengė, kad Lietuvoje būtų įkurta someljė mokykla, vyksta daugybė degustacijų ir pristatymų, jūsų žurnalas nuolat informuoja vartotojus apie vyno naujienas, madas ir pokyčius. Iš Vilniaus vyno kultūra plinta po visą Lietuvą – viskas dar prieš akis.

- Ilgą laiką su šiuo gėrimu neturėjau nieko bendra. Esu finansininkas. Pirmuosius žingsnius vyno versle žengiau į Lietuvą iš Armėnijos atvežęs granatų vyno. Tuo metu šio gėrimo rinka buvo visai nauja. Kaipmat pastebėjau, kad šis gėrimas – labai sudėtinga prekė. Mokytis apie vyną reikia visą gyvenimą.

Palyginkime su finansais – galima išmokti įvairių finansinių rodiklių skaičiavimo metodikų, turėti supratimą apie makro - ir mikroekonomikos dėsnius, ir iš esmės viskas bus gana aišku, nes finansų srityje galioja tie patys principai.

Vynas jokioms taisyklėms nepaklūsta – turi ragauti, nuolat domėtis, mokytis, klysti ir atrasti iš naujo. Pirmiausia reikia vyną įsimylėti. Man tai padaryti padėjo kolega iš Estijos – labai stiprus vyno žinovas, išties unikalus, apsišvietęs žmogus. Jo tėvai buvo diplomatai, todėl jis daug keliavo po visą pasaulį ir asmeniškai susipažino su garsiausiais vyndariais. Jis mane užkrėtė meile vynui, ir galiu drąsiai teigti, kad šioje srityje tas žmogus yra mano mokytojas.

Su vynu susipažinau ne iš knygų, o praktiškai: keliaudamas ir bendraudamas su vyndariais, vakarieniaudamas, degustuodamas, klausydamasis pasakojimų ir įvairiausių patarimų. Matydamas, kaip jaudinamai vyndariai pasakoja apie savo vyną, užsikrėčiau aistra šiam gėrimui visam gyvenimui.