Infekciją, pražudžiusią 22 žmones, sukėlė vadinamoji enterohemoraginė bakterija Escherichia coli (žarnyno lazdelė), perduoda „RIA Novosti“.
Iš pradžių buvo manyta, kad pavojingomis žarnyno lazdelėmis (EHEC) užkrėsti salotiniai agurkai iš Ispanijos, tačiau šie nuogąstavimai nepasitvirtino. Vėliau specialistai nustatė infekcijos šaltinį - ūkį Žemutinėje Saksonijoje, kuris tiekia daigintas sojų pupeles ir kitus grūdus, naudojamus salotoms ir antriesiems patiekalams.