„Pirmosios savaitės rezultatai pranoko lūkesčius. Pasirodo nemažai šiauliečių šį prekinį ženklą žinojo ir laukė jo atėjimo“, - lrytas.lt sakė iš mažmeninės prekybos į kavinių verslą pasukti nusprendęs P.Jankūnas.
Vietą naujajai kavinei šalia trijų miesto centre jau seniai veikiančių ir miestiečių pamėgtų kavinių: „Kapitonas Morganas“, „Presto“ ir „Centro šokoladinė“ parinkęs verslininkas sakė nesibaiminąs konkurentų, nes bandys ieškoti savo kliento, o ne stengsis juos persivilioti iš gretimų kavinių.
Imtis kavinių verslo P.Jankūnas sakė nusprendęs, kai ėmė ieškoti kitų verslo sričių: „Norėjosi kažko šiuolaikiškesnio. Taip jau susiklostė, kad pirmiausia su „Coffe Inn“ prekiniu ženklu teko susidurti kaip klientui, o po to likimas suvedė ir su šio tinklo įkūrėjais.“
Pirmosios savaitės veiklos rezultatų šiaulietis verslininkas sakė laukęs su nerimu, tačiau nerimauta be reikalo – pasiekti rezultatai pranoko lūkesčius.
P.Jankūno teigimu, „Coffe Inn“ kavinės orientuojasi į modernių pažiūrų klientą, todėl šiai kavinei universitetą ir kelias kolegijas turinčiuose Šiauliuose klientų tikrai neturėtų pristigti.
Dėl šalia esančių kavinių konkurencijos galvos nesukantis P.Jankūnas mano, kad jam padės ne tik orientavimasis į tam tikrą vartotojų sluoksnį, bet ir kokybiškų paslaugų tiekimas: „Sieksime, kad mūsų verdama kava būtų skaniausia.“
Ar steigti naujas „Coffe Inn“ tinklo kavines Šiauliuose, P.Jankūnas sakė apsispręsiąs kiek vėliau. Optimistinį ir pesimistinį šios veiklos planą numatęs verslininkas tvirtino tikįs projekto sėkme.
Kaip „Coffe Inn“ tinklo kavinės Šiauliuose atsiradimas gali paveikti greta jos jau esančias kavines, lrytas.lt paklausė šių kavinių vadovų.
Kavinės „Presto“ direktorė Laima Mikelėnienė:
„Dirbame devintus metus, turime savo klientų. Tai solidesni, sėslesni žmonės, galintys sau leisti už kavą sumokėti brangiau. Puodelis kavos pas mus kainuoja nuo 3,9 iki 7,9 litų.
Rytais pas mus šiauliečiai jau įprato ateiti pusryčių. Su jais kava kainuoja 2,5 lito. „Coffe Inn“ - tai studentiškas stilius. Nemanau, kad daugumai mūsų lankytojų jis bus priimtinas. „Coffe Inn“ atsiradimas labiau gali paveikti ne mūsų, o šalia esančios „Centro šokoladinė“ kavinės apyvartą.“
Kavinės „Centro šokoladinė“ savininkas Gintaras Liaušas:
„Manęs „Coffe Inn“ atsiradimas ne gąsdina, o džiugina. Manau, kad jos atsiradimas dar labiau padidins žmonių trauką į šią pėsčiųjų bulvaro atkarpą.
Manau, kad „Coffe In“ lankysis dar jaunesni žmonės nei pas mus. Dauguma mūsų klientų – žmonės nuo 22 iki 50 metų, kuriems nuo 4 iki 6,5 lito kainuojantis puodelis yra įperkamas. Be to, mes prekiaujame alkoholiu, ko kiek žinau, neketina daryti „Coffe Inn“.
Šnekas apie konkurenciją ir bendradarbiavimą galiu iliustruoti pavyzdžiais apie mūsų santykius su priešingoje gatvės pusėje įsikūrusia kavine „Kapitonas Morganas“. Jei pas mus užsukęs žmogus pageidauja sočiai papietauti, pasiūlome jam pereiti į kitą gatvės pusę ir įsikurti „Kapitone Morgane“. Jei į „Kapitoną Morganą“ užsukęs žmogus užsigeidžia įmantresnių desertų, jis yra siunčiamas pas mus.“
Kavinės „Kapitonas Morganas“ vadovė Inga Skrudupienė:
„Džiaugiuosi naujakuriais. Jie turi geros kavos, mes garsėjame gera virtuve. Žmonės pasirinks. Mano nuomone, pėsčiųjų bulvare gali būti dar daugiau kavinių - vietos gerai dirbantiems šioje srityje tikrai atsiras“.
***
Kavos išsinešimui Lietuvoje pradininko „Coffe Inn“ Šiauliuose atidaryta kavinė tapo pirmąja frančizės pagrindu šio tinklo atidaryta kavine.
Šiuo metu Lietuvoje veikia 9 „Coffee Inn“ kavinės: 8 Vilniuje ir viena Kaune. Sėkmingai augantis kavos išsinešimui tinklas planuoja plėtrą ne tik franšizės, bet ir tradiciniu būdu – vasarą Vilniuje, Gedimino prospekte, bus atidarytos dvi naujos kavinės. Bendrovė žvalgosi ir Rygoje.
Iš lietuviško kapitalo įmonių franšizės davėjas taip pat yra „Čili pica“ tinklas, jų picerijos franšizės pagrindu veikia Lietuvoje ir Latvijoje. Beje, pirmoji „Čili picos“ pagal franšizę atidaryta picerija Lietuvoje 2005 m. rugpjūtį taip pat buvo Šiauliuose.