Žuvų ištekliai mažėja, o paklausa didėja. Tai svarbiausia priežastis, dėl kurios, anot perdirbėjų, brangsta žuvys.
Lietuvoje žuvų perdirbėjai importuoja apie 90–95 proc. žuvų žaliavos. Ypač daug žuvų perkama Norvegijoje, Islandijoje, Danijoje, Pietų Amerikoje.
Pastaruoju metu Šiaurės jūroje ar ties Kanados krantais sužvejotos žuvys pabrango net 70 proc. Ypač pakilo silkių, skumbrių, argentinietiškų jūrų lydekų kaina.
Anot žuvų perdirbimo įmonės „Lignesa” komercijos direktoriaus Sigito Juknos, anksčiau perdirbėjai už kilogramą silkių mokėjo 3 litus, dabar – 3,8 lito. Silkių filė kaina šoktelėjo smarkiau – apie 50 proc. Ypač brangsta iš Norvegijos importuojamos žuvys.
Tuo tarpu Lietuvos vidaus vandenyse ir Baltijos jūroje sugautų žuvų kainos kol kas nekyla.
„Tiekėjai jau prieš keletą savaičių informavo, kad žaliava pabrango vidutiniškai 30 proc.
Jie jau pradeda branginti silkę, šprotus, šaldytas žuvis”, – vardijo „Rimi” atstovė Raminta Stanaitytė-Česnulienė. Jos teigimu, per šį mėnesį žuvys parduotuvėse pabrangs maždaug 10–15 proc.
Anot „Maxima” atstovės Olgos Malaškevičienės, šiuo metu dėl žuvų ir jų produktų kainų dar vyksta derybos su tiekėjais. Ieškoma išeičių, kad jos būtų priimtinos vartotojams.
Užsiima eksportu
* Per metus importuojama apie 90 tūkst. tonų žuvų. Ypač padidėjo lašišų importas.
* Vėliau perdirbėjai žuvų produktus eksportuoja, daugiausia – į Vokietiją.
* Lietuvos žvejai Atlante, Ramiajame vandenyne per metus sužvejoja apie 130 tūkst. tonų. Tačiau šios žuvys Lietuvos nepasiekia – jos parduodamos užsienyje.