Užvakar duris atvėrė aštuoniolikta „Coffe Inn” kavinė. Šio tinklo vadovas Nidas Kiuberis, steigdamas pirmąją kavinę, pats išstudijavo daugybę teisės aktų, kurių neperpratus verslas būtų neįmanomas.
„Reikėjo tų reikalavimų paisyti. Ilgainiui perpratome jų specifiką ir su kiekviena kavine buvo lengviau juos įvykdyti”, – sakė N.Kiuberis.
Pasak jo, kontroliuojančių inspektorių vizitai – natūrali, bet vis tiek bauginanti procedūra.
Todėl verslininkams pradėtos dalyti atmintinės – svarbiausių teisės aktų santrumpos, kurias perskaičius inspektorių beldimasis į duris gal nebekels šoko.
Pradėjo galioti keturi vadinamieji kontroliniai klausimynai. Jais turės naudotis ne tik verslininkai, bet ir tam tikrų institucijų inspektoriai.
Pavyzdžiui, naudodamasi parengtu klausimynu Ne maisto produktų inspekcija tikrins parduotuves. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos parengtas klausimynas padės pasižvalgyti po maitinimo įmonių užkulisius.
Kitąmet dienos šviesą turės išvysti dar 40 klausimynų, rengiamų atskiroms verslo sritims.
„Ar teisingai džiovinami indai? Ar paisoma temperatūros režimo? Ar nesusikerta šviežių maisto produktų ir jų likučių keliai? Reikalavimų, keliamų maitinimo įmonėms, yra begalė. Visi jie logiški, nors dažnai – smulkūs.
Gerai, kad bent jau atrinkti svarbiausi, kuriuos pažeidus pasekmės būtų sunkios”, – sakė Lietuvos smulkiojo ir vidutinio verslo tarnybos pirmininkas Aldas Kikutis.