Labiausiai keitėsi pieno produktų kainos.
Per metus 0,9 litro pakuotė pigiausio pieno pabrango apie 30 centų, tuo tarpu sviestas – nuo 39 centų iki 1,15 lito.
Bene į svaigiausias aukštumas kilo jautienos kumpio be kaulo kaina – pernai sausį ji visuose tinkluose stryktelėjo 2 litais už kilogramą. 30–70 centų daugiau dabar nei prieš dvylika mėnesių tenka pakloti ir už pakuotę kiaušinių.
Būtiniausių produktų sąraše, kuriame pačios pigiausios prekės, susitraukė tik aliejaus kaina. O kiaulienos išliko tokia pati, tačiau ir ši mėsa netrukus turėtų pabrangti.
Susikrautas pilnas krepšys dabar kainuoja apie 10 procentų brangiau.
Paklausa viršijo pasiūlą
Pieno produktus nuo praėjusio rudens gamintojai brangino kaltę versdami sezoniniams pokyčiams – atšalus visuomet sumažėja žaliavos, tad ši pabrangsta. Labiausiai iš šios prekių grupės pakito sviesto kaina.
„Tai – ne tik Lietuvos, bet ir viso Baltijos ir Šiaurės regiono šalių aktualija.
Paklausa viršijo pasiūlą, brango žaliava, gamintojai ir tiekėjai kėlė kainą”, – paaiškino „Rimi” tinklo atstovė Raminta Stanaitytė-Česnulienė.
Pasak „Maxima” tinklo atstovės Linos Muižienės, pieno produktai brangti pradėjo jau 2010 metų rudenį: „Pigiausio pieno kaina per metus ūgtelėjo 19 procentų, tuo tarpu iš tiekėjų perkame 30 procentų brangiau nei prieš metus.”
Per metus „Maxima” parduodamo pieno kiekis krito 3 proc.
Aliejaus kaina – mažesnė
Anot „Iki” tinklo atstovo Valdo Lopetos, pieno ir duonos produktus tiekėjai per pastaruosius metus pabrangino vidutiniškai 3–4 proc.
Tačiau kai kurie mėsos, žuvies gaminiai ar ledai pabrango net apie 10 proc.
„Cukrus pabrango apie 30 procentų.
Tiesa, jo kaina, kurią mes mokame tiekėjams, kilo dar labiau, tačiau dalį jos kompensuojame savo sąskaita.
Iki praėjusių metų vidurio kilo kavos kaina, ją tiekėjai buvo pabranginę iki 30 proc.
Tačiau pastaruoju metu kavos kaina stabilizavosi ir mažėja”, – vardijo V.Lopeta.
Labiausiai „Iki” tinkle atpigo grikiai – nuo metų pradžios jų kaina dėl gero derliaus vidutiniškai sumažėjo 40 proc. Taip pat iki 25 proc. atpigo aliejus.
„Aliejaus kaina per metus sumažėjo maždaug ketvirtadaliu, daugiausia tai lėmė pasaulinės tendencijos ir konkurencija rinkoje”, – aiškino V.Lopeta.
„Norfos” atstovas Darius Ryliškis tokius pokyčius siejo ir su geru pernykščiu saulėgrąžų derliumi Rusijoje.
Kiauliena turėtų brangti
Smarkiai brangstant jautienai, kiaulienos kaina išliko nepakitusi, tačiau vargu ar ilgam.
„Kiaulienos, kaip ir kitos šviežios mėsos, kainos priklauso nuo daugelio veiksnių.
Šių metų sausį, palyginti su praėjusių metų sausiu, iš mėsos perdirbėjų kiaulieną perkame net 25 procentais brangiau nei pernai.
Todėl šiuo metu kalbėti apie kiaulienos kainos mažėjimą nėra jokių galimybių”, – tikino L.Muižienė.
Pasak „Norfos” atstovo Dariaus Ryliškio, išaugusi kiaulienos paklausa Kinijoje paveiks ir Europą, tad gali būti, kad netrukus ir Lietuvoje mėsą teks pirkti brangiau.
Akys krypsta į nuolaidas
„Pirkėjai vis dar išlieka racionalūs, ieško gero kainos ir kokybės santykio.
Kaip ir keletą pastarųjų metų, kas ketvirta prekė kliento krepšelyje – ta, kuriai siūloma akcijos nuolaida”, – aiškino L.Muižienė.
Jai pritarė ir V.Lopeta: „Pirkėjų įpročiai per metus iš esmės nekito, jie ir toliau pirmiausia renkasi pigesnius, akcijų produktus.
Antai penktadaliu išaugo kiaušinių pardavimas, dešimtadaliu daugiau buvo perkama juodos duonos, o baltos duonos pardavimas išliko toks pat.
Ilgesnio galiojimo prekes ir ne maisto produktus pirkėjai taip pat renkasi pagal akcijas ir perka jų didesnį kiekį, kad užtektų ateityje.”
Pasak „Rimi” atstovės R.Stanaitytės-Česnulienės, jų tinklo parduotuvėse, veikiančiose trijose Baltijos valstybėse, Lietuvoje maisto kainos yra 5–10 proc. mažesnės.
Gyvenimo kokybė vis prastėja
Vilčių, kad šiemet galėtų trauktis maisto kainos, nesuteikia ir ekonomistai.
„2011-aisiais kilo pagrindinių žaliavų ir maisto kainos tarptautinėse rinkose.
Todėl maisto produktai brango ir Lietuvoje. Taip pat brango šildymas, elektra.
O gyventojų pajamos neaugo, jos buvo įšaldytos, tad gyvenimo kokybė prastėjo”, – aiškino ekonomistas Žygimantas Mauricas.
Banko „Nordea” pateiktais apskaičiavimais, gyvenimo kokybė pernai tapo 30 proc. prastesnė.
Pasak Ž.Maurico, galima tikėtis, kad maisto kainos nebekils ir netgi šiek tiek kris, tačiau vargu ar toks scenarijus įmanomas.
„Atrodo, kad pasaulio ekonomika vis dėlto išvengs recesijos, tad ir kainos išliks aukštos”, – svarstė Ž.Mauricas.
Šventės prekybininkų nenuvylė
Šventinė – kalėdinė ir Naujųjų metų – prekyba didelių vilčių nepuoselėjusių prekybininkų nenuvylė. „Kulinarijos produktų paklausa išaugo beveik 40 procentų, lyginant 3 paskutines dienas prieš Naujuosius 2011-aisiais ir 2010-aisiais”, – pasakojo „Maxima” atstovė Olga Malaškevičienė.
Tiesa, bendra šio prekybos tinklo apyvarta švenčių laikotarpiu išliko panaši kaip ir prieš metus – ūgtelėjo vos 1 proc.
„Kaip ir prieš Kalėdas, taip ir Naujiesiems metams pirkėjai daugiau rinkosi gurmaniškų valgių – pelėsinių sūrių, vytintų mėsos gaminių, šaltai rūkytos mėsos ir žuvies. Prieš Kalėdas paklausūs buvo ir ikrai”, – vardijo O.Malaškevičienė.
„Iki” tinkle per pastarąsias Kalėdas kur kas daugiau žmonės pirko importinių sūrių. „Taip pat 40 proc. išaugo kosmetikos, 30 proc. – saldumynų paklausa, buvo daugiau perkama produktų, kurių reikia maistui ruošti namuose”, – sakė „Iki” atstovas V.Lopeta.
Kalėdinės prekybos rezultatai nenuvylė ir „Rimi” tinklo. Pasak jo atstovės R.Stanaitytės-Česnulienės, šiemet pirkėjai rinkosi brangesnes prekes: „Pirkėjo krepšelis buvo tuštesnis, tačiau sunkesnis nei pernai – buvo perkama mažiau pigesnių smulkmenų, tačiau daugiau brangesnių, aukštos kokybės produktų.”