Sprendimas buvo priimtas po to, kai gavę vartotojo skundą Trakų
VMVT inspektoriai patikrino šią kavinę ir nustatė, jog joje nebuvo
laikomasi savikontrolės sistemos reikalavimų bei rasta daug bendrų
higienos pažeidimų. Žaliavos ir pagaminti produktai buvo laikomi
drauge, sudarant galimybę kryžminei taršai atsirasti, taip pat
rasta 15 kg nepaženklintų, nešviežių, blogai atrodančių mėsos
pusgaminių.
Trakų VMVT laikinai uždraudė kavinės - baro „Salos“ veiklą,
atsakingus įmonės asmenis įpareigojo išvalyti ir išdezinfekuoti
gamybines ir pagalbines patalpas, išplauti inventorių ir pašalinti
visus inspektorių nustatytus teisės aktų reikalavimų neatitikimus.
Taip pat nurodė saugiai sunaikinti 15 kg neaiškios kilmės,
nekokybiškų mėsos pusgaminių.
Kavinės savininkei skirta bauda.