Lrytas.lt aplankė tris sostinėje esančias turgavietes ir įsitikino, kad prekystaliai čia kvepia pavasariu, o pasirinkimas – ne ką prastesnis nei prekybos centruose. Tiesa, mažesnių kainų teks paieškoti.
Pavasario šviežienos
Eiti apsipirkti į turgų verta bent dėl vienos priežasties – prekystaliai nukrauti šviežiai išdygusiais žalumynais.
Yra ir svogūnų laiškų, ir ridikėlių, ir krapų, ir petražolių. Išrankesniems pirkėjams siūlomos gražgarstės, „Romane“ salotos, kalendra, bazilikai, čiobreliai, mėtos. Ant prekystalių jau yra ir iš Azerbaižano atvežtų arbūzų (kilogramo kaina – 6 litai), ir ispaniškų trešnių. Tiesa, šių kaina priverčia nustebti – kilogramas uogų kainuoja net 20 litų.
Apsilankius Halės, Kalvarijų ir Karoliniškių turgavietes paaiškėjo, kad kainą lemia ir vieta. Centre esančioje Halės turgavietėje daugelis prekių – bent 50 centų brangesnės. O štai Kalvarijų ir Karoliniškių prekyvietėse – bemaž vienodos.
Halės turgavietėje 100 gramų svogūnų, krapų ar ridikėlių siūloma įsigyti už 1 litą, Kalvarijų ir Karoliniškių turguose už rišulėlį prašoma 50-70 centų. Tarkim, gražgarstės Kalvarijų turgavietėje yra pigesnės: už 100 gramų prašoma 3 litų, o Halės turguje – 4-5. Rišulėlis mėtų, bazilikų ar kalendros Halėjė kainuos 1,5 lito, toliau nuo centro šurmulio esančiose prekyvietėse – 1 litą.
Pavadinimai – lietuviški, prekės lenkiškos
Žiemą ispaniškų daržovių vengę žmonės turi priežastį džiaugtis – turgavietėse pilna šviežiai užaugintų lietuviškų pomidorų, agurkų, morkų.
Už kilogramą pomidorų, priklausomai nuo jų rūšies, prašoma 6-8 litų, panašiai kainuoja ir agurkai. Bulvių kaina – 50-90, morkų ir kopūstų – 70 centų už kilogramą.
Nors pardavėjai mėgsta pabrėžti lietuvišką savo parduodamų produktų kilmę, sąžiningesni nebijo prisipažinti, kad pomidorai ar agurkai yra iš Lenkijos. „Turime pomidorų ir iš Lenkijos, ir iš Lietuvos. Lenkiški pigesni“, - sako daržovių pardavėja Karoliniškių turguje. Šalia lūkuriuojanti pirkėja jos žodžiais abejoja. „Ir kur jūs juos auginat, tuos lietuviškus pomidorus? Lenkiškuose šiltnamiuose?“, - ironiškai klausia. Jai antrina mėsos pardavėja: „Pardavėjai meluoja. Daugelis agurkų ir pomidorų yra iš Lenkijos. Jie tikrai skanūs, tiesiog užauginti ne Lietuvoje.“
Mėsa, žuvis, kiaušiniai – pigiau
Turgaviečių mėsos ir žuvies skyriuose – akivaizdus sujudimas. Čia galima rasti ir lenkiškos mėsos, ir smulkių ūkininkų produkcijos.
Štai lietuviška jautiena prekiaujanti ūkininkė sako, kad mėsa turguje – neabejotinai geresnė: „Ir pigesnė, ir geresnė. Pavyzdžiui, jautienos kumpis pas mane kainuoja 20 litų už kilogramų. Parduotuvėje – mažiausiai 25 litus. Avienos kaina – 30 litų. Kur parduotuvėse matėte tokias kainas?“
Kalvarijų ir Halės turguose kiaulienos kumpio kilogramas parduodamas po 11-13 litų, sprandinė - po 16-18 litų. Kilogramas jautienos vidutiniškai kainuoja 20 litų, o veršienos kainos svyruoja nuo 18 iki 20 litų.
Žuvies skyrius, kaip ir priklauso, kvepia žuvimi, o ir pačių žuvų pasirinkimas nėra jau toks mažas. Žuvų pardavėjai giriasi, kad jų prekės turguje – bent ketvirtadaliu pigesnės nei parduotuvėse.
„Pavyzdžiui, kilogramas upėtakio arba lašišos pas mus kainuoja apie 30 litų, parduotuvėje – jau 40 litų. Pigesni yra ir karpiai – kilogramas gyvo karpio kainuoja 11 litų. Šviežių lydekų su galvomis kaina – 14 litų, valytų – jau 20“, - pastebi žuvies pardavėjas. Paklaustas, kokios kilmės jo parduodamos žuvys, vyriškis neišsisukinėja – yra lietuviškų žuvų, yra iš Argentinos ir Vietnamo.
Pigesni turguje ir kiaušiniai. Dešimtis lietuviškų kiaušinių, priklausomai nuo jų dydžio, kainuoja 4-5 litus. Parduotuvėse jų kaina siekia 7 litus.
Ekologiškas = brangesnis
Brangiau teks sumokėti už ekologišką smulkių ūkininkų siūlomą produkciją. Tarkim, jei 100 gramų svogūnų laiškų kainuoja 1 litą, tai ekologiškai juos auginančios ūkininkės kaina bus 50 centų didesnė – 1,5 lito.
Vis dėlto, siūlydami kad ir pastebimai brangesnius produktus, ūkininkai turi vieną neginčytiną pranašumą – visa jų produkcija yra ekologiška. Kaip tvirtina turgaus prekeiviai, pirkėjams tai itin svarbu.
„Taip, pas mus yra brangiau, nes viską auginame ekologiškai. Bet ir pirkėjai pas mus kitokie – turtingesni, labiau išprusę. Jie nesidairo pigiausios prekės. Kita vertus, kai kurios prekės pas mus pigesnės. Pavyzdžiui, vienos ūkininkės mėsos gaminiai pas mus bent 10 litų pigesni nei didžiuosiuose prekybos centruose, nes gauname juos tiesiogiai. O ir antkainis mažesnis“, - tvirtina ekologiškais gaminiais prekiaujanti moteriškė.
Panašios nuomonės laikosi ir ekologiškais pieno produktais prekiaujanti pardavėja. Pasak jos, turguje ir pigiau, ir pasirinkimas didesnės.
„Varškės sūriai pas mus šviežiausi, nepakuoti, įvairių skonių. 500 gramų geros, riebios grietinės iš pieno ūkio kainuoja 5 litus. Parduotuvėje už tokią kainą gausi nebent kokio skystalo“, - sako pieno produktų pardavėja. Ji priduria, kad palyginus su dideliais gamintojais, ūkininkai turguje gali pasiūlyti pigesnio pieno, kurio dar ir riebumas yra didesnis.
Vilioja kokybė ir galimybė paragauti
„Jeigu jums įkyrėjo parduotuvinis maistas, užsukite į turgų ir skrandis atsigaus: ridikėliai, salotos, svogūnų laiškai, krapai, lietuviški obuoliai, šviežia žuvis, ūkininko muštas sviestas, rūkyti mėsos gaminiai, natūralus medus, kaimiška duona. Tarkime, aš daugumą maisto produktų perku turguje ir tuo esu labai patenkinta. Čia aš perku ir šviežią mėsą, ir rūkytus mėsos gaminius, ir šviežią žuvį.
Kodėl taip elgiuosi? Todėl, kad čia didesnis pasirinkimas, patikrinta, produkcija tikrai lietuviška, o ne atvežta iš nežinia kur. Be to, skiriasi skonis. Kai rūkytų mėsos gaminių nusiperku parduotuvėje, visuomet keikiuosi. O turguje galiu paragauti, derėtis, pasikalbėti su pardavėju. Man tai – lyg kūrybinis procesas“, - priežastis, kodėl dažniau apsipirkinėja turguje o ne prekybos centruose, nurodė jauna mama.
Daugelis užkalbintų pirkėjų pripažįsta, kad į turgų eina ne tik dėl kainos.
„Iš maisto produktų turguje apsimoka pirkti cukrų, medų, kiaušinius, šviežias daržoves, įvairias uogas, raugintus kopūstus, agurkus, krienus. Čia jie pigesni nei prekybos centruose. Daug žmonių pavasarį į turgų traukia sodinukų, daigų, sėklų, herbicidų, kitų sodo prekių, kurių kainos čia nesikandžioja“, - pastebi vyresnio amžiaus pirkėja.
O štai prie gyvūnų prekių skyriaus sutiktas jaunas vyriškis užsiminė, kad į turgų užsuka tik dėl augintiniams skirtų prekių: „Auginu du šunis. Jei jiems skirtą maistą pirkčiau parduotuvėse, bankrutuočiau. Čia kilogramas populiarių gamintojų sauso maisto – bent 5 litais pigesnis nei kitur. Tas pats galioja ir pavadėliams, ir visokiems gyvūnų kramtalams.“
O štai rytietiškais prieskoniais Halės turgavietėje prekiaujantis vyriškis nesikuklindamas giriasi, kad jo asortimentas – išskirtinis.
„Pabandykite parduotuvėje surasti jaunų marinuotų vynuogių lapų. Garantuoju, niekur nerasite. O aš jų turiu. Turiu iš šviežios adžikos, ir šašlykų marinato. Mano klientai – ne bobutės, o gamintis mėgstantys žmonės“, - pasakoja vyriškis.