Pasak VVMVT viršininko pavaduotojos Vaidos Barkovskienės, patikrinus kavinę paaiškėjo, kad prieš pradedant veiklą, VVMVT pateiktas kavinės patalpų ir maisto tvarkymo proceso projektas, išdavus leidimą, buvo visiškai pakeistas. Lauko kavinei priklausančios patalpos įrengtos netinkamai, inventoriaus paviršiai sunkiai valomi ir nešvarūs, trūko valymo bei dezinfekavimo medžiagų. Neveikė šios maisto tvarkymo įmonės savikontrolės sistema.
Atsakingas įmonės asmuo pakviestas į Vilniaus valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą pasiaiškinti.