Dar dažniau kavinėse ir restoranuose lankosi penkių didžiųjų šalies miestų gyventojai. Per pastarąjį ketvirtį daugiau nei pusė (55 proc.) Vilniaus, Kauno, Klaipėdos, Šiaulių ir Panevėžio gyventojų lankėsi kavinėse arba restoranuose.
Tipinis restorano ar kavinės lankytojas - jaunas didmiesčio gyventojas. Tarp 18-30 metų amžiaus žmonių, gyvenančių didžiuosiuose Lietuvos miestuose, restoranuose lankosi 88 procentus.
„Palyginti su ankstesniais metais, vartotojai yra sąmoningesni maisto kokybės atžvilgiu, tačiau pajamos verčia galvoti ir apie maisto restorane kainą. Dėl to svarbiausiu restoranų pranašumu tampa geras kainos ir kokybės santykis”, - tyrimo rezultatus komentavo Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacijos prezidentė Evalda Šiškauskienė.
58 proc. asmenų, kavinėse ir restoranuose apsilankiusių bent kartą per 3 mėn, yra lankęsi „Čili” tinklo restoranuose. Tai daugiausiai lankytojų per pastarąjį ketvirtį pritraukęs kavinių ar restoranų tinklas. Be to, trečdalis visų apklaustųjų mano, jog čia galima rasti geriausią maistą už priimtiniausią kainą.
Tyrimo duomenimis, „Čili” restoranų tinklas, prieš 15 metų pradėtas nuo picerijų, yra dažniausiai įvardijamas mėgstamiausiu kavinių ar restoranų tinklu. Šį restoranų tinklą ketvirtadalis vyresnių nei 18 metų Lietuvos gyventojų spontaniškai įvardija kaip skaniausią picą gaminantį restoraną. Kitus restoranus arba kavines, gaminančius skaniausią picą, spontaniškai įvardijo ne daugiau kaip po 4 proc. respondentų.
Reprezentatyvią Lietuvos gyventojų apklausą SIC atliko šių metų rugpjūčio mėnesį, tyrimo metu buvo apklausta 514 18-74 metų amžiaus asmenų.
