Per vasarą brangusi kiauliena praėjusią savaitę ES valstybėse pagerino šių metų rekordą.
Tvirtinama, kad kaina pučiasi dėl per mažos kiaulių pasiūlos.
Kiaulių trūksta ir Lietuvoje: mūsų šalyje jų užauginama vos pusė tiek, kiek reikėtų.
Tačiau ir tas pačias kiaulininkystės ūkiai, suvilioti didesnių supirkimo kainų, dažniausiai eksportuoja.
Tad didėjančių žaliavos kainų kamuolys netruks atsiristi ir iki vartotojų.
Anot Žemės ūkio ministras Kazio Starkevičiaus, kiauliena brangsta dėl aplinkosauginių reikalavimų - dėl šių naminių gyvulių skleidžiamo kvapo kiaulių ūkiuose auginama mažiau, o tai ir brangina kiaulieną.
„Čia mes turime visoje Europoje pasekmes su kiauliena, kad yra tam tikras nusistatymas dėl kvapų - ne tiktai Lietuvoje, kaip mes žinome, bet ir kitose šalyse - ir paprasčiausiai ūkininkai pradėjo mažiau auginti kiaulienos, ir automatiškai tada kilo kaina“, - pirmadienį po Vyriausybės pasitarimo aiškino ministras.
Pasak K. Starkevičiaus, šiuo metu Lietuvoje auginama 820 tūkst. kiaulių, kai prieš porą metų šis skaičius siekė milijoną.
„Vėlgi visos akcijos, kurios nukreipiamos prieš ūkininkus, auginančius kiaules, šiandien duoda rezultatą“, - teigė K. Starkevičius.
Pasiteiravus, kaip galima stabdyti bent jau Lietuvoje kiaulienos kainų augimą, ministras sakė, kad reikėtų lengvinti ūkininkavimo tvarką.
„Kad galėtų laisviau auginti, nes dabar yra sudėtinga procedūros su aplinkosaugos leidimais. Ūkininkai atsisako auginti kiaules vien dėl tų procedūrų. Ką pasėjame, tą ir pjauname“, - sakė už žemės ūkį atsakingas ministras.
Per vasarą brangusi kiauliena praėjusią savaitę ES valstybėse pagerino šių metų rekordą. Skaičiuojama, Vakarų Europoje kiaulienos kaina padidėjo penktadaliu. Šiuo metu gyvos kiaulės superkamos už 4,53 lito.
Data dar neaiški
„Neįmanoma ilgiau išlaikyti tokių kainų, kokios yra dabar. Mėsos gaminiai tikrai brangs.
Tik dar negalime tiksliai pasakyti, kada tai įvyks. Pagal sutartis su prekybos centrais, keičiant kainas tenka įvykdyti ir tam tikras procedūras”, – sakė bendrovės Klaipėdos mėsinės vadovas Nerijus Kuzma.
Kiauliena per pastaruosius tris mėnesius pabrango daugiau nei 20 proc. Kiek pabrangs mėsos gaminiai, lems jų rūšis.
Žaliava pabrango penktadaliu
Bendrovė „Biovela Group”, kuriai, be mėsos perdirbimo įmonių, priklauso ir Žiobiškio kiaulių kompleksas, kiauliena apsirūpina pati.
Tačiau nemažai kumpių, menčių ar nugarinės įmonė importuoja iš kitų ES valstybių.
Pasak „Biovela Group” direktoriaus Virginijaus Kantausko, mėsa per šiuos metus nuolat brango, o rugpjūtį jos kaina šovė aukštyn ypač smarkiai.
„Žaliavos kainoms šokinėjant paprastai nereaguojame: greitai kilusios jos greitai ir krinta.
Tačiau pastaruoju metu kiauliena pabrango ne 2–3 procentais, bet penktadaliu.
Tai – jau ne keletas, bet keliasdešimt centų už kilogramą. Patys tokio šuolio kompensuoti negalėsime, teks branginti ir gaminius, bent jau iš kiaulienos”, – sakė V.Kantauskas.
Kainas ant keptuvės spirgina ir grūdų kainos. Šiemet pašarų gamintojai ūkininkams brangiai mokėjo už grūdus. Tačiau dar užtruks laiko, kol gyvuliai, auginami šeriant brangesniais pašarais, atsidurs skerdyklose.
Skerdyklose trūksta kiaulių
Kiaulių šiuo metu stinga ne tik Lietuvos, bet ir, pavyzdžiui, Vokietijos skerdykloms.
Šioje šalyje skerdžiamų kiaulių ir paršelių eksporto apimtis dar niekada nebuvo tokia didelė kaip šiemet.
„Mėsos sektoriuje kainos kyla. Tam, kad skerdyklos Vakaruose dirbtų visu pajėgumu, kiaulių augintojams jos turi mokėti brangiau.
Tą patį galima pasakyti ir apie Lietuvą”, – sakė kiaulininkyste besiverčiančios bendrovės „Saerimner” komercijos direktorius Algirdas Vaškelis.
Praėjusių metų rugpjūtį vidutinė kiaulių skerdenų supirkimo kaina siekė 5,08 lito už kilogramą.
Šįmetį rugpjūtį ji jau pakilo iki 6,13 lito už kilogramą – daugiau nei 20 procentų.
