Apie tai prekybos tinklas jau informavo šviežios mėsos tiekėjus. Prekybos tinklas kreipėsi į šviežios mėsos tiekėjus, prašydamas jų užtikrinti tiekiamos lietuviškos kiaulienos saugumą – pateikti visus mėsos kokybę bei kilmę patvirtinančius dokumentus, laikytis švaros bei higienos reikalavimų tiek kiaulių skerdimo proceso, tiek ir produkcijos transportavimo metu.
Taip pat „Maxima“ artimiausiu metu kreipsis ir į Lietuvos mėsos perdirbėjų bei Lietuvos kiaulių augintojų asociaciją, prašydama bendradarbiauti ir pateikti turimą informaciją apie esamą situaciją: Lietuvos ūkiuose auginamas kiaules, produkcijos saugumą ir kokybę, apsaugos priemones, kurių ketina imtis.
„Kiauliena – viena populiariausių mėsos rūšių. Kasdien jos nuperkama daugiau nei 20 tonų. O lietuviška kiauliena mūsų parduotuvėse sudaro didžią dalį visos kiaulienos pasiūlos. Norime būti visiškai tikri, kad mūsų parduotuves pasieks tik saugi, neužkrėsta ir kokybiška lietuviška kiauliena, todėl savo iniciatyva griežtiname šios mėsos priėmimo kontrolę ir imamės kitų skubių apsaugos priemonių“, – sakė „Maxima LT“, UAB Procesų ir kokybės valdymo departamento direktorė Deimantė Mitkuvienė.
Lietuviška kiauliena ir jos gaminiai į „Maxima“ prekybos tinklui priklausančias parduotuves ir mėsos išpjaustymo cechus jau ir iki šiol buvo priimami tik tiekėjams pateikus mėsos kokybę patvirtinančius sertifikatus bei mėsos kilmę įrodančius dokumentus.
Sugriežtinus šviežios mėsos priėmimo kontrolę, prioritetu tampa mėsos kilmės atsekamumas – t.y. kokiame Lietuvos regione kiaulės užaugintos, kur jos buvo paskerstos ir pan.
„Jei maro išplitimo grėsmė mūsų šalyje didės, iš savo tiekėjų pareikalausime ir daugiau garantijų, kad mūsų parduotuves pasiekia saugi mėsa: pavyzdžiui, kad buvo atlikti papildomi produkcijos tyrimai, įrodantys, jog Lietuvoje užaugintų kiaulių mėsa neužkrėsta ir saugi vartoti“, – sako D. Mitkuvienė.
Iki šiol tokių tyrimų atlikimą įrodančių dokumentų iš tiekėjų nebuvo prašoma. „Maxima“ sieks ir aktyvaus bendradarbiavimo, dalijimosi informacija tiek su Lietuvos mėsos perdirbėjų bei Kiaulių augintojų asociacijomis, tiek ir su Valstybine maisto ir veterinarijos tarnyba ir operatyviai reaguos į visos šalies mastu taikomus sugriežtinimus, jei tokių bus imtasi.
Siekdama užtikrinti šviežios mėsos, kuria prekiaujama tinklo parduotuvėse kokybę bei saugumą, „Maxima“ ėmėsi ir kitų apsaugos priemonių. Mėsininkai, mėsos išpjaustymo cechų, parduotuvių šviežios mėsos skyrių darbuotojai įpareigoti savo darbo vietose griežčiau laikytis visų švaros bei higienos priemonių, tinklo kokybės ekspertai inicijuoja dažnesnes patikras.
„Maxima“ perka tik aukščiausių kategorijų skerdieną. Šviežia mėsa, tarp jų ir kiauliena į „Maxima“ parduotuves atkeliauja iš Lietuvos ūkių. Lietuvos ūkininkų užaugintus gyvulius ir paukščius superka didieji Lietuvos mėsos perdirbėjai.
Juos paskerdžia, dalį tiekiamos skerdienos išpjausto ir pristato į tinklo parduotuves. Kita dalis skerdienos į parduotuves atvežama neišpjaustyta, tuo pasirūpina „Maxima“ mėsos išpjaustymo cechuose dirbantys profesionalūs mėsininkai.
