Klaipėdos visuomenės sveikatos centras informavo, kad ūmia žarnyno infekcija susirgo 3 gyventojai, dalyvavę pokylyje bare „Alibi“. Dėl šioje įmonėje gaminamo maisto saugos ir kokybės Klaipėdos valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba taip pat gavo ir vartotojo skundą.
Patikrinus barą „Alibi“, buvo nustatyta grubių pažeidimų. Darbuotojai negalėjo pateikti patiekalų receptūrų ir technologinių aprašymų. Nebuvo registruoti patiekalai, pagaminti pokyliui, kurio metu galimai užsikrėtė žmonės. Nebuvo užtikrinami produktų atsekamumo reikalavimai, trūko šaldymo įrangos. Gamybos patalpos per ankštos atlikti visas maisto gaminimo operacijas.
Inspektoriai paėmė plovinių mėginius nuo gamybos paviršių ir patiekalų bakteriologiškai ištirti laboratorijoje.
Dėl nustatytų pažeidimų Klaipėdos valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba priėmė sprendimą laikinai sustabdyti šio baro veiklą.
Apsinuodijimo maistu protrūkio tyrimas tęsiamas.
Į Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnybos nemalonę "Alibi" kavines valdanti bendrovė "Darpola" buvo patekusi ir anksčiau. 2011-ųjų rugsėjį Kaune esančioje „Alibi kavinėje apsinuodijo Lietuvos jaunių tinklinio sporto žaidynių finalinių varžybų dalyviai.
Tuomkart ūmia žarnyno infekcija susirgo 41 Lietuvos jaunių tinklinio sporto žaidynių finalinių varžybų dalyvis, 29 buvo hospitalizuoti, 12 gydėsi ambulatoriškai.
Kauno valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai, tikrindami kavinę, rado daug pažeidimų.
Patikrinimų metu buvo nustatyta kryžminė tarša, kavinėje nesudarytos tinkamos sąlygos personalui plauti rankas, jas dezinfekuoti. Darbuotojai negalėjo pateikti vištienos įsigijimo dokumentų.
Tyrimams buvo atrinkti maisto ir plovinių mėginiai, kuriuos ištyrus paaiškėjo, kad juose yra auksinio stafilokoko - Staphyloccocus aureus - bakterijų. Šių bakterijų nustatyta mėginiuose, paimtuose nuo švarių salės indų, daržovių pjaustymo lentos, porcijų dalinimo stalo, šaldytuvo lentynos, žalios mėsos pjaustymo lentos, žalios mėsos peilio.
