Anot Pasaulinės pramonės analitikų, kurie neseniai paskelbė greitai paruošiamų makaronų rinkos ataskaitą, iki 2020 metų šio produkto suvartojimas turėtų pasiekti 145,8 milijardus pakelių. Tai lems greitai paruošiamų produktų vartojimo augimas besivystančiose šalyse ir vis didesnis produkto pripažinimas tarp vartotojų.
Pasaulinė greitai paruošiamų makaronų rinka krypsta sveikatingumo linkme. Šio produkto vartotojai Kinijoje ir kitose Azijos šalyse yra pasiruošę mokėti net dvigubai daugiau už porciją makaronų, tiesa, jie mieliau renkasi sveikesnius, mažiau druskos ir riebalų turinčius greitai paruošiamus makaronus.
Per ateinančius kelerius metus aukščiausios kategorijos produktų, taip vadinamų „premium“, gamyba bus pagrindinis faktorius, lemsiantis Kinijos greitai paruošiamų makaronų rinkos augimą.
Kompanijos jau dabar ieško būdų, kaip pagerinti produktų gamybos linijas, kaip gaminti produktus, turinčius pridėtinę vertę ir galinčius generuoti didesnę maržą. Pasaulinės greitai paruošiamų makaronų asociacijos duomenimis, 2014 m. buvo suvartota 102,740 milijonai pakelių greitai paruošiamų makaronų.
Šį kiekį padalijus visiems planetos gyventojams, kiekvienam atitektų net po 14 vienetų šio produkto. Praėjusiais metais net 43 proc. visų pagamintų greitai paruošiamų makaronų suvalgė kinai, kaimynai lenkai tuo tarpu suvartojo 300 mln. vienetų, vokiečiai – 180 mln., čekai – 90 mln., o Jungtinės Karalystės gyventojai – 380 mln. vienetų.
Daug uždirba, daug suvalgo
Pagrindiniai veiksniai, nulėmę fantastišką greitai paruošiamų makaronų populiarumą visame pasaulyje yra: palyginti nedidelė kaina, maisto produkto kokybė, milžiniška skonių įvairovė ir ypač trumpas paruošimo laikas.
Šiandien greitai paruošiamų makaronų galima įsigyti visame pasaulyje: nuo greito maisto kavinių Jungtinėse Amerikos Valstijose iki pakelės prekeivių Indijoje ar Saudo Arabijoje.
Disponuojamos pajamos ir įvairiuose pasaulio regionuose vyraujanti perkamoji vartotojų galia bei ekonominė situacija – sukuria tokį šio produkto poreikį.
Pasaulinės tendencijos rodo, kad tipiškai vartotojai, turintys didesnes pajamas, suvartoja daugiau greitai paruošiamų makaronų. Kad ir kaip keistai tai beskambėtų, tačiau daug dirbantys žmonės visiškai neturi laiko gaminti maisto ir pasisotina greitai paruošiamu patiekalu, kurį gali valgyti neatitraukdami akių nuo kompiuterio arba vykdami į susitikimą.
Ateities tendencija – „vitamininiai“ makaronai
Ateityje makaronų suvartojimas turėtų augti tose šalyse, kurios dabar nepatenka į TOP daugiausiai greitai paruošiamų makaronų suvartojančių šalių sąrašą. Gamintojai ateityje vis daugiau dėmesio skirs makaronų maistinės vertės didinimui, praturtinant juos įvairiais žmogui naudingais elementais, tokiais, kaip natūralūs vitaminai, mineralai, kalcis, beta karotinas ir kt.
Be funkcinių inovacijų diegimo gaminant makaronus, gamintojai orientuosis ir į estetines pakuočių inovacijas, visa tai turėtų skatinti produkto pardavimus.
Azijojos ir Ramiojo vandenyno regionas šaus į priekį
Azijos ir Ramiojo vandenyno regionas yra didžiausia greitai paruošiamų makaronų rinka.
Šis regionas ateinančiais metais turėtų labiausiai išsiveržti į priekį vertinant makaronų suvartojimą ir aplenkti tokias šalis, kaip Kinija, Indija, Vietnamas. Artimuosiuose Rytuose ir Afrikoje greitai paruošiamų makaronų suvartojimas taip pat turėtų didėti. Metinis produkto augimo tempas ten planuojamas 7,8 proc.
Pagrindinės priežastys, lemsiančios išaugusį produkto vartojimą: besikeičiantys vartotojų valgymo įpročiai, smarkiai auganti žmonių populiacija, viduriniosios klasės didėjimas, augančios šeimos pajamos ir priemiesčių bei kaimų rinkos potencialo išnaudojimas.
Lietuvos greitai paruošiamų makaronų rinkos tendencijos
„Kauno Grūdai“ yra vienintelė greitai paruošiamų makaronų gamintoja Baltijos šalių regione.
Įmonės gaminamų makaronų eksportas išaugo 77 proc., palyginti šių metų pirmąjį pusmetį su praėjusių metų tuo pačiu laikotarpiu.
„Lietuvoje parduodame šių prekinių ženklų greitai paruošiamus makaronus pakeliuose ir indeliuose: „Noris“, „Sun Yan“, „Dorea“, „Kauno Grūdai“. Taip pat greitai paruošiamas avižinių dribsnių košes „Activus“. Mūsų tikslas ateityje – padvigubinti užimamą rinkos dalį gimtinėje ir dar labiau auginti pardavimus eksporto rinkose“, – teigė įmonių grupės „KG Group“ vadovas Tautvydas Barštys.
Pasak jo, kaip gamintojai jie pastebi tendenciją, kad anksčiau vyravo tradiciniai vištienos, jautienos, daržovių skoniai, dabar juos pakeičia išaugęs poreikis azijietiškų skonių greitai paruošiamiems makaronams.
