Neapdengti mėsos ar žuvies gaminiai, nesupakuota duona, trūksta dezinfekavimo priemonių, dokumentų – tokie dažniausi nusižengimai.
Su portalo lrytas.lt žurnalistais po Kaziuko mugę pasidairiusios VVMVT inspektorės neslėpė – pastaruoju metu nusiskundimų dėl maisto produktų kokybės smarkiai padaugėjo. Būna ir rimtų, bet pasitaiko ir juokingų.
Duona ir lašiniai – kartu
Sustojusios jau prie pirmojo prekystalio inspektorės išplėtė akis: duona iš Lazdijų buvo sukrauta kartu su Žiežmarių lašiniais. Šeštadienio rytą Gedimino prospekte jau ėmė daugėti lankytojų, tačiau produktai nuo jų visai neatskirti. Prapjauti duonos kepalai nesupakuoti. Pirkėjai per juos galėjo braukti paltų skvernais.
Dėžės su maistu palapinėje sudėtos tiesiog ant grindinio, kuriuo riedėjo automobiliai. „Pakelkite nors ant lentų, uždenkite prekystalį bent maistine plėvele“, – auklėjo prekeivius inspektorės.
Joms užkliuvo ir tai, kad ant lašinių palčių – nė vieno lipduko. Tad apie produkto sudėtį, galiojimo laiką pirkėjas nesužinos.
„Surasime tų lipdukų“, – nenoriai inspektorių reikalavimus vykdė prekeiviai. Nors jie gavo ne vieną pastabą, tikrintojos jų nebaudė.
Inspektorės sakė, kad nenori gadinti prekeiviams nuotaikos. Rimčiau kalbasi tik su tais, kurių produkcija kelia rimtų įtarimų, nėra kilmės dokumentų.
Pirštinės net neišpakuotos
Maisto produktus prekeiviai pirkėjui privalo paduoti mūvėdamos vienkartines pirštines. Tačiau dauguma jų taupo. Nors tokių pirštinių turėjo, Rusnės žuvies pardavėja jų net nebuvo išpakavusi. Rūkytą žuvį ji į maišelius krovė sugrubusiomis rankomis, paskui skaičiavo pinigus.
Paprašyta parodyti pirštines, kita pardavėja iš po prekystalio ištraukė dėžutę. Akivaizdu, kad čia taip pat prasilenkiama su higienos reikalavimais.
Priekaištų inspektorės turėjo ir ekologinės mėsos iš Algimantų kaimo (Raseinių r.) prekeiviams – iškaba virš prekystalio graži, tačiau reikalavimai nevykdomi.
Siekdami, kad pirkėjai nepraeitų pro šalį, kai kurie pardavėjai gudrauja, prekystalius pastumdami į pėstiesiems skirtą zoną. Tad inspektorėms juos tekdavo dar ir pastumdyti.
Dokumentai – automobilyje
Svarbiausi dokumentai, kuriuos privalo turėti kiekvienas prekeivis, – maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo ir sveikatos pažymėjimai.
Deja, juos galėjo parodyti ne visi prekeiviai. Žuvies pardavėjai teisinosi, kad dokumentai likę automobilyje, o jis pastatytas kažkur toli. Mėsa prekiavę atvykėliai žadėjo, kad popierius atneš tėtis. Tik kada jis pasirodys, nežino.
Anot VVMVT inspektorių, pasitaiko ir tokių prekeivių, kurie net nebūna girdėję, kad būtina turėti sveikatos pažymėjimą. Kuo saldumynus sveriantis ar duoną pjaustantis žmogus gali sirgti, – vienas Dievas težino.
Reikalavimų privalo laikytis ir alaus pardavėjai. Svarbiausias jų – etiketėje privaloma nurodyti alkoholio kiekį. Tiesa, šio reikalavimo laikosi beveik visi prekeiviai. Bet tai – ne šių inspektorių rūpestis. Tuo užsiima kiti tikrintojai.
Tikrina ne vieną kartą
Bendrovės „Dzūkija“ pyrago gaminiai, sausainiai ir konditerijos gaminiai – tvarkingai supakuoti. Netrūksta ir dokumentų. Paprastai kuo didesnė įmonė, tuo daugiau tvarkos.
Šventės organizatorei bendrovei „Vikšris“ tikrintojos taip pat neturėjo priekaištų. Prie Katedros aikštės įrengtoje palapinėje viskas buvo tvarkinga.
„Jau du kartus buvo atėję“, – ištraukdama didžiulį dokumentų segtuvą stebėjosi tikrintojų uolumu „Vikšrio“ darbuotoja.
