„Prabėgus daug puikių metų, pranešame, kad kovo 27d. bus paskutinė mūsų restorano darbo diena. Norime pakviesti pas mus dar vienai vakarienei, pietums ar tiesiog taurei vyno. Nepamirškit, kad mūsų deserto ir vyno deriniai patys nuostabiausi“, – paskutinę savaitę veikiančiame restorane kviečia apsilankyti „Dine“ atstovai.
Į šią žinią sureagavo ir Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacija (LVRA). Asociacija feisbuke dalindamasi šiuo įrašu dėsto, kad tai yra aiškūs ženklai, jog maitinimo sektorius yra rimtoje krizėje.
Pasak LVRA, restoranuose, viešbučiuose darbuotojų skaičius sumažėjo visu tūkstančiu, žymiai išaugo bankrotų skaičius.
Užfiksavo, kaip Sicilijoje pajūrio restoraną užliejo banga: laimei, žmonių nebuvo
„Jau 2025 metais maitinimo sektorius susidūrė su reikšmingais finansiniais iššūkiais. Išlaidų dalis nuo pardavimo pajamų viršijo 100 proc. ir siekė 102,7 proc., o tai reiškia, kad sektoriaus veiklos sąnaudos viršija generuojamas pajamas.
Vidutinis darbo užmokestis sektoriuje per metus padidėjo 11,5 proc. – nuo 1215 eurų iki 1354 eurų. Sektoriuje darbuotojų sumažėjo net visu 1000.
Susiję straipsniai
Bankrotų skaičius išaugo 50 proc. – nuo 62 bankrotų 2024 metais iki 95 bankrotų 2025 metais.
Įvertinus šias tendencijas ir prognozuojamą tolesnį sąnaudų augimą, akivaizdu, kad veiklos nuostoliai dar labiau augs, o bendras išlaidų lygis gali priartėti prie 105 proc. pardavimo pajamų“, – rašoma šalies viešbučius ir restoranus vienijančios asociacijos feibuko profilyje.
LVRA taip par perspėja, kad Lietuva šioje srityje išsiskiria ir ES kontekste. Jų teigimu, iš 27 ES valstybių net 21 taiko sumažintą pridėtinės vertės mokesčio (PVM) tarifą maitinimo paslaugoms.
„Tuo tarpu aukščiausią standartinį PVM tarifą šiam sektoriui taiko tik kelios valstybės – Bulgarija, Danija, Malta, Lietuva, Latvija ir Estija.
Daugelis Europos valstybių pastaraisiais metais priešingai – siekdamos išlaikyti sektoriaus gyvybingumą, mažina PVM tarifus maitinimo paslaugoms. Pavyzdžiui, Suomija 2026 m. sumažino PVM maitinimo paslaugoms nuo 14 proc. iki 13,5 proc., Vokietija sugrąžino 7 proc. PVM tarifą, Airija – 9 proc. tarifą.
Tai rodo bendrą Europos tendenciją – maitinimo sektorius laikomas darbo vietas kuriančiu ir turizmą skatinančiu sektoriumi, todėl jam dažnai taikomos konkurencingumą palaikančios mokestinės priemonės“, – apie gilėjančią krizę maitinimo sektoriuje rašo LVRA, bandydama į tai atkreipti Vyriausybės bei Ekonomikos ir inovacijų ministerijos dėmesį.