Nusipirkote vištienos, ją iškepėte, suvalgėte, o po kelių dienų perskaitėte pranešimą, kad būtent šiame produkte buvo aptikta salmonelių? Tokios situacijos Lietuvoje kartojasi ir kaskart kelia tą patį klausimą – kaip nesaugi mėsa apskritai patenka į prekybos centrų lentynas? Dar daugiau abejonių kyla tuomet, kai apie užterštą produkciją pranešama jau pasibaigus jos galiojimo terminui arba tada, kai dalis pirkėjų ją greičiausiai jau būna suvartoję.