Naujoviški maisto produktai – tai maisto produktai, kurie
Europos Sąjungoje nebuvo plačiai vartojami iki 1997 m. gegužės
mėnesio, kai įsigaliojo dabartinis reglamentas.
Jie apima maisto
produktus, pagamintus naudojant naujus metodus ir technologijas,
tokias kaip nanotechnologijos, taip pat naujas chemines medžiagas,
augalų ekstraktus, grybus, dumblius, dažiklius ar, pavyzdžiui,
vabzdžius.