Pastarojo tipo žmonės dažnai kenčia dėl anstvorio, nes apimti streso į
save kemša kalorijų bombas - šokoladą, pyragaičius, ledus.
Kaip sau padėti? Valgykite produktus, kurie ne tik nedidina svorio, bet
ir padeda organizmui lengviau ištverti streso hormonų atakas.
Svarbi taisyklė - vengti saldumynų. Patyrus stresą, dažnai ranka pati
tiesiasi link saldainių ar sausainių dėžutės. Jų suvalgius kraujyje
padaugėja gliukozės, dėl to daugelis pajunta jėgų antplūdį. Tačiau
gliukozės kiekiui vėl sugrįžus į normalų lygį, pajuntamas dar didesnis
energijos trūkumas ir stresas.
Kur kas geresnis pagalbininkas - avokadas. Tai puikus organizmui
naudingų riebiųjų rūgščių, antioksidantų (ypač vitamino C) ir kalio
šaltinis. Šios medžiagos padeda sureguliuoti kraujo spaudimą. O
širdžiai naudingo kalio avokaduose - netgi daugiau nei bananuose.
Gerai, jeigu po ranka turite ir produktų, kuriuose yra daug vitamino C,
pavyzdžiui, mėlynių ar citrusinių vaisių. Vitaminas C saugo ląsteles
nuo pažeidimų. Ne vienas tyrimas atskleidė, kad žmonėms, kurių kraujyje
yra daugiau vitamino C, fizinis ir psichinis stresas pridaro mažiau
žalos. Vitaminas C sumažina tokių streso hormonų, kaip kortizolis,
poveikį.
Geras vaistais nuo streso - ir riešutai, kuriuose yra vitamino B6 ir
omega-3 riebiųjų rūgščių. Šios medžiagos padeda sumažinti kraujo
spaudimą ir kraujagyslių uždegimo požymius.
O geriausias patiekalas po įtemptos darbo dienos - pagamintas iš
riebios žuvies, pavyzdžiui, lašišos, menkės ar tuno. Joje esančios
omega-3 riebiosios rūgštys neutralizuoja hormonus kortizolį ir
adrenaliną.
Jeigu nemėgstate žuvies, puikus pasirinkimas - patiekalas su špinatais.
Ši žalia daržovė pasižymi dideliu magnio kiekiu, o medikams yra žinoma,
kad mažas magnio kiekis sukelia galvos skausmus ir nuovargį. Tačiau
špinatų nereikėtų perkaitinti, nes tuomet žūsta daug naudingųjų medžiagų
- geriausia juos valgyti žalius ar tik vos vos pakaitintus.