Receptas itin paprastas – turime atkreipti dėmesį į vaisius, daržoves ir jų sults, kurie turėtų būti bet kurios mitybos pagrindas, nepriklausimai nuo tendencijų.
Kasmet – vis naujos dietos
Kiekvienais metais mus pasiekia didžiuliai kiekiai informacijos apie naujas mitybos tendencijas. 2016-ųjų akiratyje – ankštiniai augalai, grūdai ir senovės skandinavų dieta.
Praėjusiais metais populiari buvo Paleo dieta, dar ankstesniais metais – Dukano dieta. Savo pozicijų neužleičia „be glitimo“, Viduržemio jūros ir mažai riebalų turinčios dietos. Kiekvieną sezoną madingos dietos ir mitybos tendencijos gali apsukti galvą. Kiekviena nauja dieta yra paremta produktais, kuriuos reikėtų valgyti dažniau, ar kuriuos reikėtų visiškai išbraukti iš savo meniu. Nepameskite galvos!
Tinkama mityba yra vienas svarbiausių geros savijautos veiksnių. Tai nereiškia, kad nesvarstydami turime sekti kiekvieną naują tendenciją, kasmet keisti savo mitybos įpročius ir eksperimentuoti su gausybe madingų produktų. Be to, mityba, kuri yra populiari tam tikru metu, nebūtinai bus pritaikoma prie realaus, mums būtinų maistinių medžiagų poreikio.
Deja, didelis informacijos kiekis ir nuolat besikeičiančios rekomendacijos gali sukelti sunkumų norint priimti racionalius sprendimus dėl mitybos įpročių.
Ką turėtume rinktis, kai daugelis dietų dažnai yra tik kaprizas ar tendencija, kuri kitą sezona jau pasikeis? Pasirodo, kad tinkama mityba gali būti labai paprasta ir efektyvi.
Visų pirma, turėtume atkreipti dėmesį į teisingus mitybos įpročius ir mitybą, kurioje būtų pakankamai daržovių, vaisių ir sulčių – jos reikalingos tinkamai mūsų kūno veiklai ir turėtų būti kasdienės mitybos pagrindas. Kartais geriausias sprendimas yra pats paprasčiausias.
„Žinios apie žmogaus mitybą sparčiai auga. Tai puiku, kadangi valgydami sveikai galime apsisaugoti nuo daugelio ligų. Norint valgyti tinkamai užtenka atidžiai susiplanuoti perkamą maistą, valgyti lėtai, stengtis namuose gaminti kuo įvairesnius patiekalus, vartoti su patiekalais daugiau vaisių ir daržovių. Tai paprasti patarimai, kurie gali būti lengvai integruojami į kiekvieno žmogaus gyvenimą ir kurie, įrodyta, turi teigiamą poveikį žmogaus gerai savijautai“, – sako gydytoja-dietologė Žana Antonova.
Valgykite vaisius ir daržovius įvairiomis formomis
Vaisiai ir daržovės turėtų būti nuolatinis bet kurios teisingos ir subalansuotos dietos elementas. Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja jas valgyti beveik neribojant – kuo daugiau, tuo geresnė mūsų savijauta. Per dieną turime suvalgyti bent 400 g vaisių ir daržovių, padalintų į penkias porcijas.
Kasdienė mityba, paremta vaisių ir daržovių valgymu, leis aprūpinti organizmą reikiamu kiekiu vitaminų, antioksidantų, mineralų ir maistinių medžiagų. Tokia mityba nebūtinai turi atimti daug laiko, o patiekalai būti sunkiai paruošiami – vaisiai ir daržovės gali būti įvairių formų, pavyzdžiui, 100 proc. sultys ar glotnučiai. Tai ypač svarbu žiemą, kai sunkiau gauti šviežių vaisių ir daržovių.
Prisiminkite sultis ir glotnučius
Puikus būdas į savo mitybą įtraukti vaisius ir daržoves yra sultys ir glotnučiai, kurie yra puikus priedas prie patiekalų ar gali būti vartojami kaip užkandis dienos metu.
Sultys ir glotnučiai – svarbi subalansuotos mitybos dalis, aprūpinanti tais pačiais vitaminais, mineralais ir maistinėmis medžiagomis, kaip ir vaisiai ir daržovės, iš kurių jie yra pagaminti. Taigi, tokia vaisių ir daržovių forma leidžia mėgautis mėgstamiausiais produktais ištisus metus.
„100 proc. sultys ir glotnučiai yra natūralūs produktai. Įstatymai nurodo, jog juose negali būti jokių pridėtinių skonių, dažiklių, konservantų ir pridėtinio cukraus. Štai 100 proc. sulčių stiklinė ar pakelis glotnučių gali pakeisti vieną iš 5 rekomenduojamų vaisių ir daržovių dienos porcijų. Jų dėka mūsų mityba gali būti įvairesnė“, – teigė Ž.Antonova.
Mityba, kurioje daug vaisių ir daržovių, suplanuoti, tinkamai parinkti ir reguliariai valgomi patiekalai, rekomenduojama sulčių stiklinė per dieną, taip pat mėsos pakeitimas daržovių pakaitalais – tai paprasti ir efektyvūs būdai išsaugoti gerą savijautą ir energiją visą dieną.
Tačiau svarbu nepamiršti, kad tik ilgalaikės mitybos įpročių permainos ir gebėjimas atsispirti trumpalaikėms mados tendencijoms leis mėgautis gera savijauta ilgesnį laiką.
