Britų dietų guru Michaelas Mosley, kuris yra labai populiarios „Fast 800“ dietos kūrėjas, neseniai savo tinklalaidėje „Just One Thing“ paaiškino, kad vienoje daržovėje gausu naudingų maistinių medžiagų ir ji netgi gali padėti sumažinti kraujospūdį.
Kartu su gydytoju ir maisto ekspertu Timu Spectoru jiedu aptarė, ką turėtume valgyti, kad būtume sveiki.
Tas vienas produktas, kuris gali daryti stebuklus bendrai sveikatai, yra burokėliai – abu ekspertai sutiko, kad juose gausu naudingųjų maistinių medžiagų.
M. Mosley sakė: „Burokėliuose gausu nitratų, dėl kurių išsiskiria azoto oksidas, kuris praplečia kraujagysles visame organizme“.
T. Spectoro teigimu, tai puikus „maisto kaip vaisto“ pavyzdys: „Burokėliai iš tikrųjų sumažina kraujospūdį. Tyrimai parodė, kad tai yra daug veiksmingiau ir netgi skaniau nei atsisakyti druskos.“
Anot jo, vertindami maistą turime atsižvelgti ne tik į kalorijų ar riebalų kiekį, bet ir į chemines medžiagas, kurios sąveikauja su mūsų kūnu.
Kaip nurodo „BBC Good Food“, antioksidantų turtingi produktai taip pat gali padėti palaikyti žarnyno sveikatą ir sumažinti širdies ligų riziką – todėl jų verta įsidėti į savo lėkštę.
Tame pačiame epizode mitybos specialistas T. Spectoras taip pat atskleidė, kaip išpręsti kone visas problemas – tereikia per savaitę su maistu gauti 30 skirtingų augalinių produktų. Pasak jo, tai daug lengviau, nei atrodo, nes su vaisiais ir daržovėmis į šį sąrašą patenka tokie produktai, kaip pupelės, kiti ankštiniai ar grūdų produktai, sėklos, prieskoniai ir net kava.
„Jei galėtumėte suvalgyti 30 augalinių produktų per savaitę, beveik išspręstumėte 90 procentų savo problemų“, – sakė jis.
Parengta pagal dailyrecord.co.uk
